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Segurança e qualidade na produção de castanha-do-brasil. Autoria: CARTAXO, C. B. da C. A economia da castanha-do-brasil reveste-se de inquestionável importância econômica, social e ambiental para a Amazônia, se constituindo em estratégica cadeia da sociobiodiversidade. A contaminação da... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Castanha-do-brasil despeliculada e salgada. Autoria: SOUZA, J. M. L. de; SILVA, R. F. da; LEITE, F. M. N.; REIS, F. S. Tendo em vista a importância social, econômica, nutricional e ecológica da castanha-do-brasil ? principalmente para as famílias que vivem na Amazônia Ocidental ?, o objetivo deste trabalho é fornecer... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Controle da contaminação de castanha-do-brasil por aflatoxina. Autoria: CARTAXO, C. B. da C.; SOUZA, J. M. L. de Esta publicação descreve as práticas culturais corretas na coleta da castanha-do-brasil para evitar a contaminação por aflatoxinas. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Influência do processo de beneficiamento na qualidade de amêndoas de castanha-do-brasil. Autoria: SILVA, R. F. da; ASCHERI, J. L. R.; SOUZA, J. M. L. de A castanha-do-brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.) é uma matéria-prima importante que constitui a base de subsistência para os povos da região Amazônica. Em razão do alto teor de lipídios insaturados,... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Controle de contaminação e estabelecimento in vitro de castanha-do-Brasil (Bertholetia excelsa). Autoria: QUISEN, R. C.; VELTILARI, M. C. D.; DE PAULA, D. M. T. O sucesso da introdução de explantes in vitro consiste em uma dos principais gargalos para o avanço da micropropagação de espécies florestais tropicais, pois nesta etapa inicial evita-se a contaminaçã... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Produção de farinha parcialmente desengordurada de castanha-do-brasil. Autoria: COHEN, K. de O.; CHISTÉ, R. C.; MATHIAS, E. de A. Obtenção de farinha parcialmente desengordurada de castanha-do-brasil. Lavagem. Descascamento. Desidratação. Moagem. Prensagem. Refino. Rendimentos do processo. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Alimentos à base de castanha-do-brasil: ricos e nutritivos. Autoria: SOUZA, J. M. L. de; REIS, F. S.; MELO, J. de S. Esta publicação traz receitas elaboradas com castanha-do-brasil. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Bertholletia excelsa: Castanha-do-brasil. Autoria: NASCIMENTO, W. M. O. do; CARVALHO, J. E. U. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Farinha de castanha-do-brasil. Autoria: SOUZA, J. M. L. de; CARTAXO, C. B. da C.; SILVA, M. P. da Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Correlações entre a produção de frutos e os teores de nutrientes em Castanha-do-Brasil. Autoria: BATISTA, K. D.; SILVA, L. M. da; WADT, L. H. de O. A castanheira-do-brasil, Bertholletia excelsa, espécie florestal nativa da Amazônia, apresenta expressiva importância socioeconômica para as populações que vivem na floresta amazônica ou ao redor dest... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014

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