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Polyphenol profile and quantitative assessment of the flavonoid kaempferitrin in wild and cultivated Brazilian Amazonian Uncaria guianensis (Rubiaceae). Autoria: PAIXÃO, D. DA; BARBOZA, R. S.; VALENTE, L. M. M.; SOUZA, M. O.; SIANI, A. C.; PEREIRA, R. de C. A.; GALLO, B.; BERRUETA, L. A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
O Design da embalagem e a comunicação com o consumidor infantil: o passo-a-passo de um estudo. Autoria: DELIZA, R.; SOUZA, R. C. de Entender o consumidor e a forma como ele se relaciona com os alimentos é um desafio para a academia e a indústria. Diversas pesquisas têm sido realizadas ao redor do mundo com esse objetivo, principal... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Utilização de eletroquimioterapia para carcinoma de células escamosas tegumentar em felino. Autoria: SILVEIRA, L. M. G.; CUNHA, F. M.; BRUNNER, C. H. M.; XAVIER, J. G. A eletroquimioterapia compreende a utilização conjunta de fármacos antineoplásicos e aplicação regional de pulsos elétricos (eletroporação), maximizando a concentração intracelular destes fármacos, as... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Desenvolvimento de leite achocolatado com probiótico utilizando metodologia baseada no consumidor. Autoria: OLIVEIRA, D. C. R.; CAIMI, D.; JAUNARENA, I.; LORENZO, I.; ARES. G.; DELIZA, R.; GIMÉNEZ, A. O desenvolvimento de produtos inovadores é fundamental para as indústrias como estratégia para manter e alcançar o sucesso no mercado. No presente estudo foi utilizada metodologia descritiva para o de... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Recommendations for gradual sugar reduction in probiotic chocolate-flavoured milk. Autoria: OLIVEIRA, D. C. R. de; DELIZA, R.; REIS, F. R.; ROSENTHAL, A.; GIMÉNEZ, A.; ARES, G. O trabalho visa fornecer recomendações para a redução gradual de açúcar no leite achocolatado por meio da determinação dos limiares de diferença de doçura para o açúcar adicionado e avaliar a percepçã... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Sensory characterization of high pressure treated low salted cooked ham using the Check-All-That-Apply (CATA) methodology. Autoria: ALVES, N.; DELIZA, R.; ROSENTHAL, A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
O estudo dos complexos Zn(II)-CAT e Cu(II)-CAT utilizando a voltametria cíclica e a de pulso diferencial. Autoria: SILVA, J. G. da; SILVA, L. P. da; SOUZA, J. R. de; CASTRO, C. S. P. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Developing fruit smoothie for children and adolescents. Autoria: ROCHA, W. S.; FONSECA, V. V.; OLIVEIRA, D.; MARTINS, I. B. A.; ALCANTARA, M.; DELIZA, R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Consumer perception of sugar-reduced orange/pomegranate juices. Autoria: REIS, F.; DELIZA, R.; ARES, G. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Aplicação exógena de quitosana no sistema antioxidante de jaborandi. Autoria: DOUSSEAU, S.; RODRIGUES, A. C.; LIRA, J. M. S.; RIBEIRO JUNIOR, P. M.; PACHECO, F. V.; ALVARENGA, A. A. de; RESENDE, M. L. V.; PAULA, A. C. C. F. D. de A aplicação de eliciadores em plantas é utilizada em estudos de fisiologia para compreensão dos mecanismos de defesa ao ataque de herbívoros ou infecção por patógenos. Em virtude disso, foi avaliado o... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016

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