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Caracterização química de frutas nativas vermelhas: araçá vermelho, cereja-do rio-grande, pitanga e jabuticaba. Autoria: MUNHOZ, P. C.; PEREIRA, E.; SCHIAVON, M. V.; SANTOS, D. C. dos; VIZZOTTO, M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Teor de açúcar da água residuária do desmucilamento do café de diferentes variedades. Autoria: SOARES, G. F.; SOARES, V. F.; SOARES, S. F.; DONZELES, S. M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Análise sensorial alcatra bovina maturada pela técnica do Perfil Livre. Autoria: SILVA, B. C. N.; ALESSIO, V. M.; PINTO, L. L. L.; BORGES, M. T. M. T.; NASSU, R. T.; VERRUMA-BERNARDI, M. R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Qualidade física de alcatra (Gluteus medius) bovina maturada e resfriada. Autoria: SILVA, B. C. N.; VERRUMA-BERNARDI, M. R.; PINTO, L. L. L.; ALESSIO, V. M.; MACEDO, V. M.; BORGES, M. T. M. R.; NASSU, R. T. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Reúso da água na produção de café cereja descascado. Autoria: SOARES, S. F.; MORELI, A. P.; DONZELES, S. M. L.; PREZOTTI, L. C. Com o objetivo de reduzir o volume de água empregado no processamento de café via úmida foi desenvolvido um sistema de remoção de resíduos de baixo custo, denominado ?Sistema de Limpeza de Águas Resid... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Propriedades funcionais e qualidade físico- química da cereja-do-rio-grande (eugenia involucrata dc.) In natura e processada na forma de geleia. Autoria: ARAUJO, V. F.; BIALVES, T. S.; VIZZOTTO, M.; KROLOW, A. C. R.; FERRI, N. M. L.; SILVEIRA, C. A. P. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Produção de café cereja descascado: equipamentos e custo de processamento. Autoria: SILVA, J. de S. e; MORELI, A. P.; SOARES, S. F.; DONZELES, S. M. L.; VITOR, D. G. Equipamentos necessários à produção do café cereja descascado; Pré-Limpeza; Descascador de café "cereja madura"; Lavadores; Desmucilador; Secadores de café; Equipamentos necessários; Sistema de prepar... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Composição nutricional e valor calórico da mucilagem do café bourbon. Autoria: SOARES, G. F.; SOARES, S. F.; DONZELES, S. M. L.; PINTO, C. L. O.; MORELI, A. P. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Perfil sensorial de tomate do tipo cereja in natura. Autoria: DELIZA, R.; ROCHA, M. C.; CORRÊA, F. M.; CARMO, M. G. F. do; ABBOUD, A. C. de S. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Qualidade do café conilon em função do tempo decorrido entre a colheita e o início da secagem. Autoria: GUARÇONI, R. C.; FONSECA, A. F. A. da; FERRAO, M. A. G.; VERDIN FILHO, A. C.; VOLPI, P. S.; FERRÃO, R. G.; MORELI, A. P. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009

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