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Obtenção de chips de caju por osmose seguida de fritura. Autoria: LIMA, J. R.; AZEREDO, H. M. C. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Produtividade e características de qualidade de "chips" em diferentes épocas de colheita da batata 'bel'. Autoria: CASAGRANDE, C.; RODRIGUES, A. da S.; TREPTOW, R. de O.; LENZ, E. A.; AZEVEDO, F. Q.; FERRI, N. M. L.; PEREIRA, A. da S. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Influência do acondicionamento na retenção de ß-caroteno em chips de mandioca biofortificada. Autoria: ALVES, R. M. V. O; ITO, D.; CARVALHO, J. L. V. de; OLIVEIRA, L. A. de; PACHECO, S.; GOZZA, A. C.; JESUS, J. L. de Neste trabalho avaliou-se o uso de uma embalagem de BOPP met/BOPP, material utilizado no mercado para produtos similares sendo realizado o acondicionamento do produto no ar (21% de oxigênio) e com ine... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Chips de mandioca. Autoria: OLIVEIRA, L. A. de; GODOY, R. C. B. de A mandioca (Manihot esculenta Crantz) é a base energética da alimentação em vários países tropicais e desempenha um importante papel no âmbito da agricultura familiar, principalmente no Nordeste. Cont... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Características físico-químicas e sensoriais de batata frita da cultivar BRS Ana branqueada e revestida com metilcelulose. Autoria: LUVIELMO, M. de M.; BORGES, C. D.; SCHIAVON, M. V.; ARMAS, D. S. de; PAIVA, F. F.; KROLOW, A. C. R.; FERRI, N. M. L. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Processamento do pedúnculo de caju: rapadura de caju. Autoria: PAIVA, F. F. de A.; SILVA NETO, R. M. da Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
CAJUEIRO-anão-precoce para a região Meio-Norte do Brasil. Clone: Embrapa 51. Introdução;Origem do clone; Desempenho agronômico; Indicadores tecnológicos; Manejo da cultura; Solos para plantio de cajueiro. Equipe Técnica: José Lopes Ribeiro; Aurinete Daienn Borges do Val; Pedro... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Avaliação de clones de cajueiro-anão-precoce no cerrado do sul maranhense. Autoria: RIBEIRO, J. L.; RIBEIRO, V. Q.; SILVA, P. H. S. da; RIBEIRO, H. A. M. Avaliação de Clones de Cajueiro-Anão-Precoce no Cerrado do Sul Maranhense; Introdução; Desenvolvimento; Biometria; Produtividade; Características do fruto; Aptidão comercial; Distribuição média mensal... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Stability of biofortified cassava fried chips. Autoria: ALVES, R. M. V.; CAMPOS, A. C. M. G. de; ITO, D.; CARVALHO, J. L. V. de; OLIVEIRA, L. A. de; PACHECO, S. The purpose of this study was to survey information on the effect of the type of package and packaging system of the product to preserve the nutritional and sensorial quality of biofortified fried cas... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Identificação de CNVs em bovinos Canchim, a partir de dados de genotipagem de SNPs com chips de alta densidade. Autoria: GONÇALVES, A. R.; GIACHETTO, P. F. O objetivo desse estudo foi utilizar uma ferramenta open source, o CNstream (ALONSO et al., 2010), para a identificação de CNVs a partir de dados de genotipagem de bovinos por meio de chips de SNPs da... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012

Mostrando 1 - 10 de 374 resultados.

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