Pular para o conteúdo 1
Ir para o menu 2
Ir para a busca 3

Portal Embrapa

Língua Língua

português English
Entrar

Busca de Publicações

Ordenação: data | alfabética


Aspectos econômicos e tecnológicos em pós-colheita de amoras-pretas (Rubus spp). O recente interesse pelo consumo de amoras-pretas (Rubus spp.) associado à adaptação da cultura a algumas regiões do país, tem proporcionado a ampliação da área de produção do fruto, principalmente no... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Influencia do tempo de maceração sobre a coloração, conteúdo de compostos fenólicos e atividade antioxidante do vinho tinto Touriga Nacional (Vitis vinífera L.). O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência do tempo de duração da etapa de maceração sob a intensidade de cor, teor de compostos fenólicos, antocianinas e atividade antioxidante do vinho tinto... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Aprimoramento do processo de crioconcentração de extratos de erva-mate. A erva-mate é conhecida e consumida na América do Sul. Possui propriedades antioxidantes, anti-inflamatória, antiobesidade, anticarcinogênica, entre outras. A crioconcentração é considerada uma ferram... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Produção de amoreira-preta no Brasil. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Análise cienciométrica da literatura científica global sobre o potencial nutricional e biotecnológico de Agaricomycetes. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Caracterização de Genótipos de Cebola Quanto ao Conteúdo de Quercetina. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Cultivo de amoreira preta (Rubus spp.). A amoreira-preta é uma espécie nativa no Brasil, mas foi a partir da introdução de variedades melhoradas, no início da década de 70, pelo, então, Centro Nacional de Pesquisa em Fruticultura de Clima T... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Quantificação de fenóis bioativos para seleção de uvas com alto valor nutracêutico. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Quantificação de fenóis bioativos para seleção de uvas com alto valor nutracêutico. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Nutraceutical evaluation of red wines from 'Campanha Gaúcha' by a feasible HPLC-DAD method for bioactive polyphenols. This work proposes a fast HPLC-DAD method, without exhaustive manipulation of sample, for the analysis of seven BP (trans-resveratrol, quercetin, viniferin, rutin, kaempferol, myricetin and cinnamic a... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014

Mostrando 1 - 10 de 638 resultados.

Observações

1 - Por padrão são exibidas publicações dos últimos 20 anos. Para encontrar publicações mais antigas, configure o filtro ano de publicação, colocando o ano a partir do qual você deseja encontrar publicações. O filtro está na coluna da esquerda na busca acima.

2 - Para ler algumas publicações da Embrapa (apenas as que estão em formato ePub), é necessário ter, no celular ou computador, um desses softwares gratuitos. Sistemas Android: Google Play Livros; IOS: iBooks; Windows e Linux: software Calibre.

Acesse outras publicações

Acesse a Base de Dados da Pesquisa Agropecuária (BDPA) para consultar o acervo completo das bibliotecas da Embrapa.