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Author(s): BARGUIL, B. M.; VIANA, F. M. P.; MOSCA, J. L.

Repository: BDPA     Publication year: 2010

Author(s): RIBEIRO, O. M. D.; CRUZ, E. D.; PEREIRA, A. G.; RIBEIRO, O. D.

P. macroloba (Fabaceae), conhecida popularmente como Pracaxi, é muito requisitada no mercado de óleos. Foram avaliados 50 frutos de cada uma das quatro matrizes, avaliando-se as seguintes variáveis do... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2012

Author(s): WADA, T. C.; TULLIO, R. R.; NASSU, R. T.; PINHEIRO, M. B.; TOFFANI, P. R. P.; FERREIRA, A. U. de C.

Dentre os fatores que determinam a qualidade da carne, estão os atributos sensoriais e dentre esses, a maciez é a mais valorizada pelo consumidor. O encurtamento pelo frio ( ) é o processo de contraçã... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2010

Author(s): FERREIRA, J. C.; FURTADO, T. S.; BRAND, M. A.; SILVA, H. D. da

Repository: BDPA     Publication year: 2009

Author(s): NASCIMENTO, W. M. O. do; SOUZA, O. T. de; BANDEIRA NETO, N. C.; RAMOS FILHO, F. L. de S.

Repository: BDPA     Publication year: 2022

Author(s): GUIMARÃES, M. J. M.; COELHO FILHO, M. A.; OLIVEIRA, V. V. M. de; GOMES JUNIOR, F. de A.; XAVIER, C. S.; OLIVEIRA, U. da S.

A mandioca (Manihot esculenta Crantz), planta dicotiledônea, da família euforbiácea, é uma das mais importantes fontes de carboidratos para milhões de pessoas no mundo, principalmente para os consumid... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2010

Author(s): ARAÚJO, W. P.; PEREIRA, J. R.; BEZERRA, J. R. C.; CORDÃO SOBRINHO, F. P.; ZONTA, J. H.; LIMA, F. V. de; ARAUJO, G. P. de; GUERRA, H. O. C.

Repository: BDPA     Publication year: 2012

Author(s): RIBEIRO, P. R. G.; VAZ, C. F.; SILVA, M. G.; KRÜGER, F. O.; COSTA, C. J.; FRANCO, D. F.

Repository: BDPA     Publication year: 2013

Author(s): SILVA, A. B. DA; MORENZ, D. A.; FONSECA, C. E. M.; BOTELHO, F. M.; COUTO, D. M. DO; FRANÇA, A. B.; MORENZ, M. J. F.

Repository: BDPA     Publication year: 2011

Author(s): PEREIRA, J. R.; ARAÚJO, W. P.; BEZERRA, J. R. C.; ZONTA, J. H.; CORDÃO SOBRINHO, F. P.; ALEXANDRIA JÚNIOR, F. F. de; SOUSA, J. Y. B. de; LIMA, E. P. de

Repository: BDPA     Publication year: 2012

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