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Perda de ésteres durante a concentração do suco de caju (Anacardium occidentale L.) e alterações do perfil sensorial do produto. O objetivo desta pesquisa foi avaliar a perda de ésteres e as alterações ocorridas no perfil sensorial do suco de caju, durante sua concentração. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Perfil de ácidos graxos da carne de cordeiros alimentados com diferentes níveis de feno de erva-sal (Atriplex nummularia). Avaliou-se o perfil de ácidos graxos em paletas provenientes de cordeiros Santa Inês, machos e não castrados, criados em confinamento e alimentados com 30, 40, 50 e 60% de feno de erva-sal associado a... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Potencialidade e obtenção de ésteres etílicos de óleo de frango em ultrassom utilizando lipase comercial de Rhizomucor miehei. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Efeito de CaO no processamento da torta de pinhão manso (Jatropha curcas L.) por extrusão. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Otimização da reação de transesterificação do óleo de mamona. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Ésteres de forbol em tortas de pinhão manso. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Conteúdo de éster de forbol vs. produção de grãos de pinhão-manso. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Éster de forbol em sementes e tortas de pinhão manso. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Expressão diferencial de genes associados à degradação enzimática e destoxificação da torta de pinhão-manso em Pleurotus pulmonarius. A biodestoxificação da torta de pinhão-manso oferece vantagens sobre outros métodos de destoxificação em termos de eficiência, custo e potencial para desenvolvimento de produtos secundários. No entant... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Teor de óleo e composição de ácidos graxos em acessos de pinhão manso. O presente trabalho teve como objetivo determinar teores de óleo em amêndoas de 17 acessos de pinhão manso, bem como realizar a caracterização química dos ácidos graxos componentes dos triacilglicerói... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009

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