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Avaliação do consumo de peixes no município de Palmas-TO. Author(s): RIBEIRO, R. C.; BARROS, L. A.; PIRES, C. R. F.; KATO, H. C. A.; SOUSA, D. N. No presente estudo teve-se como objetivo avaliar o consumo de peixe no município de Palmas-TO, de acordo com o perfil socioeconômico, a frequência, as principais espécies consumidas, os locais de cons... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Informações preliminares sobre preferência de consumo de peixes nativos em Dourados, MS. Author(s): IGLESIAS FILHO, P. S.; COSTA JÚNIOR, R. G.; GUERRER, B. L.; PIETRO, P. S.; BERNARDI, R. C.; HISANO, H. Repository: BDPA Publication year: 2009
Avaliação do risco de consumo de peixes marinhos comercializados em Aracaju, Salvador e Maceió com foco nos teores de metais pesados. Author(s): LEITE JUNIOR, F. de S.; SILVA, C. A. da Repository: BDPA Publication year: 2016
Estudo sobre os hábitos alimentares e de consumo de pescado da população de Palmas (TO). Author(s): FORNARI, C. A. C.; COSTA, R. P. de B.; PIRES, C. R. F.; KATO, H. C. de A.; SOUSA, D. N. de Este estudo objetivou analisar os hábitos alimentares e de consumo de pescado da população de Palmas. Para tal, foram entrevistadas 637 pessoas, com aplicação de um questionário constituído de questõe... ... Repository: BDPA Publication year: 2017
Parâmetros de qualidade e estudo da vida de prateleira do tambaqui (Colossoma macropomum) armazenado em gelo. Author(s): SILVA, M. L. P. B. da; MELLO, J. L.; ARAÚJO, T. D. S.; CALVET, R. M.; PEREIRA, A. M. L.; MAGALHAES, J. A.; FOGACA, F. H. dos S. Repository: BDPA Publication year: 2015
Consumo de pescado e nível de atividade física em grupo de adolescentes do ensino médio. Author(s): MACIEL, E. da S.; KATO, H. C. de A.; SONATI, J. G.; QUARESMA, F. R. P.; ZICA, M. M.; ADAMI, F.; OETTERER, M. Atividade física tem se destacado por promover a aptidão física e o consumo do pescado por suas propriedades nutricionais, que propiciam diversos benefícios à saúde. Entretanto, a análise dessas varia... ... Repository: BDPA Publication year: 2015
Panorama of the aquaculture expansion of aquaculture and the fish consumption in Brazil. Author(s): KATO, H. C. A.; FREITAS, A. A. The global fish production and consumption has been growing over the past decades, and this increase is due to an improved perception of the nutritional and healthful characteristics of this protein s... ... Repository: BDPA Publication year: 2015
O mercado de peixes da piscicultura no Brasil: estudo do segmento de supermercados. Author(s): PEDROZA FILHO, M. X.; FLORES, R. M. V.; ROCHA, H. S.; SILVA, H. J. T. da; SONODA, D. Y.; CARVALHO, V. B. de; OLIVEIRA, L. de; RODRIGUES, F. L. M. A piscicultura brasileira vem se desenvolvendo de forma robusta, com significativos avanços em termos de aumento da produção e profissionalização do setor. Os supermercados têm se consolidado como o p... ... Repository: BDPA Publication year: 2020
Produtos derivados de pescado provenientes da cachara. Author(s): LARA, J. A. F. de; DELBEM, A. C. B.; GARBELINI, J. S. Repository: BDPA Publication year: 2011
Relationship between the price of fish and its quality attributes: a study within a community at the University of São Paulo, Brazil. Author(s): MACIEL, E. da S.; SAVAY-DA-SILVA, L. K.; VASCONCELOS, J. S.; SONATI, J. G.; GALVÃO, J. A.; LIMA, L. K. F. de; OETTERER, M. The aim of this study was to evaluate the associations between the products? market price and attributes related to fish purchase and consumption within a university community in Brazil. A structured... ... Repository: BDPA Publication year: 2013

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