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An analysis of Brazilian raw cow milk production systems and environmental product declarations of whole milk. Autoria: BARROS, M. V.; SALVADOR, R.; MACIEL, A. M.; FERREIRA, M. B.; PAULA, V. R. de; FRANCISCO, A. C. de; ROCHA, C. H. B.; PIEKARSKI, C. M. The aim of this study is twofold: (i) to provide an LCA of raw cow milk production systems from the two most representative states (Paran ?a and Minas Gerais) for milk production in Brazil considering... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Physicochemical properties of Butter cheese from Marajó manufactured with buffalo milk and cow milk. Autoria: SIMÕES, M. G.; RABELO, J. G.; DOMINGUES, A. F. N.; OLIVEIRA, E. B.; FERREIRA, C. L. de L. F. This study aimed to evaluate the physicochemical characteristics, texture and color parameters of the artisanal Butter cheese from Marajó, manufactured with partial substitution of buffalo milk for co... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Gir and Guzerat cow milk production and composition according to lactation stage, somatic cell count, physiological state and body condition. Autoria: ARAÚJO, T. P. M.; RANGEL, A. H. do N.; LIMA, G. F. da C.; PEIXOTO, M. G. C. D.; URBANO, S. A.; BEZERRA, J. da S. ABSTRACT This work was realized to evaluate lactation stage, physiological state, somatic cell count (SCC) and body condition score (BCS) on production and composition of cow's milk from Gir and Guzer... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Linearization of the Bradford protein assay to application in cow milk proteins quantification by UV-Vis spectrophotometry method. Autoria: SANTOS, A. S. de O. dos; COSTA, F. F.; ESTEVES, W. T.; BRITO, M. A. V. P. e; FURTADO, M. A. M.; MARTINS, M. F. Reliable methods for determination and quantification of total protein in food are essential information to ensure quality and safety of food trade. The objective of this study was to evaluate the lin... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Paper based point of care testing for detection of staphylococcus in milk from sheep and cow. Autoria: CHAPAVAL, L.; CARRILHO, E.; RABELO, M. D.; ZAFALON, L. F.; OIANO NETO, J.; NOGUEIRA, A. R. de A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Use of near-infrared spectroscopy and digital images to investigate mastitis in cow milk. Autoria: SANTOS, P. M. dos; ZAFALON, L. F.; PEREIRA FILHO, E. R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Evaluation of QuEChERS method for analysis of cypermethrin residue in cow s milk. Autoria: BRONDI, S. H. G.; MACEDO, A. N.; NOGUEIRA, A. R. de A. The presence of veterinary drug residues in food, especially of pesticides used for cattle disease control, can affect public health and international trading of food products if maximum residue level... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Zinc fractionation in cow, goat, sheep and soybean milk samples using gel-electrophoresis and determination by electrothermal atomic absorption spectrometry (ETAAS). Autoria: BOSSU, C. M.; GIGLIOTI, R.; OLIVEIRA, M. C. de S.; OLIVEIRA, P. V. DE; NOGUEIRA, A. R. de A. A screening method for zinc levels in different milk samples (raw cow, raw sheep, UHT cow, UHT goat and soybean milk base) was performed to establish the Zn levels' differences in protein samples. The... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Consequences of the use of different procedures to adjust milk yield for age of cow at calving in the Brazilian Dairy Gyr Breeding program. Autoria: PEREIRA, M. C.; PEIXOTO, M. G. C. D.; MACHADO, M. A.; RIBEIRO, S. H. A.; MACHADO, C. H. C.; VERNEQUE, R. da S. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Economic impact of the use of alfalfa in dairy cows. Autoria: TUPY, O.; FERREIRA, R. de P.; VILELA, D.; ALVES, E. R. de A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016

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