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Avaliacao de genotipos de cana-de-acucar promissores para o estado do rio grande do sul em ciclo de primeira soca, safra 2011/12. Author(s): SILVA, S. D. dos A. e; PANZIERA, W.; VERISSIMO, M. A. A.; HÄRTER, A.; LEMÕES, L. S.; FONSECA, E. R. Repository: BDPA Publication year: 2012
Produtividade de cultivares de cana-de-acucar (saccharum officinarum l.) cultivadas em terras baixas nas safras 2010/2011 e 2011/2012. Author(s): THEISEN, G.; FIPKE, M. V.; BONOW, J. F. L.; REIS, A.; XAVIER, F. da M.; NEMITZ, C.; SILVA, S. D. dos A. e Repository: BDPA Publication year: 2012
Processamento de peixes: aspectos gerais. Author(s): SANTOS, V. R. V. dos; LUIZ, D. de B. Neste capítulo, é apresentado o processamento de pescado, com enfoque em peixes, indicando a legislação pertinente, as etapas do processamento, os aspectos ambientais e as alternativas de processos ma... ... Repository: BDPA Publication year: 2024
Processamento e produtos. Author(s): GODOY, R. C. B. de; POIANI, L. M.; WASZCZYNSKJ, N.; VIANA, E. de S.; MATSUURA, F. C. A. U.; MATSUURA, M. I. da S. F. Repository: BDPA Publication year: 2012
Processamento do leite na microrregião de Castanhal e Município de Uruará. Author(s): VIEIRA, L. C.; VEIGA, J. B. da; FREITAS, C. M. K. H. de Processamento do leite. Na Microrregião de Castanhal. Controle da matéria-prima. Assistência técnica às indústrias. Estruturas das indústrias. Controle de qualidade da produção. Volume de leite proces... ... Repository: BDPA Publication year: 2004
Unidade de processamento móvel para pescado: validação microbiológica. Author(s): MACHADO, T. F.; BRUNO, L. M.; CHICRALA, P. C. M. S.; LIMA, L. K. F. de A criação de tilápias tornou-se um empreendimento de sucesso no Brasil. Atualmente, é a espécie mais cultivada, podendo ser produzida em praticamente todo o território nacional (Fitzsimmons et al., 20... ... Repository: BDPA Publication year: 2020
Avaliação de queijos Minas artesanais da região de Campo das Vertentes fabricados com prensagens manual e mecânica. Author(s): GOMES, M. da S.; TEODORO, V. A. M.; COSTA, R. G. B.; MOREIRA, G. de M. M.; PAULA, J. C. J. de; VICENTINI, N. M.; PAULA, A. C. de; BORGES, M. C. O.; SILVA, M. P. da; FONSECA, N. O.; SOBRAL, D. A etapa de prensagem do queijo Minas artesanal (QMA) tradicionalmente é feita manualmente, podendo predispor o queijeiro a lesões por esforço repetitivo (LER). O objetivo deste trabalho foi avaliar as... ... Repository: BDPA Publication year: 2023
Processamento de produtos derivados do leite de cabra. Author(s): EGITO, A. S. do; LAGUNA, L. E. Repository: BDPA Publication year: 2004
Aspectos de qualidade e segurança do tambaqui (Clossoma macropomum) e pintado da Amazônia (Pseudoplatystoma reticulatum x Leiarius marmoratus). Author(s): OLIVEIRA, M. O. dos S.; LUIZ, D. de B.; SANTOS, V. R. V. dos; OLIVEIRA, E. H. S. de; MARTINS, G. A. de S. Este trabalho tem como objetivo apresentar uma revisão bibliográfica à cerca de fatores que influenciam na qualidade e segurança de duas espécies nativas de pescado da produção ao processamento, o tam... ... Repository: BDPA Publication year: 2019
Processo para obtenção de embutido de tilápia. Author(s): TORREZAN, R.; PONTES, S. M.; SÁ, D. de G. C. F. de; SILVA, P. S. da; SOUZA, V. A. de; SILVA, J. P. L. da; FURTADO, A. A. L. Uma das alternativas para promover o aumento do consumo de pescados oriundos da aquicultura é a elaboração de produtos industrializados que ofereçam conveniência e segurança. No entanto, esta atividad... ... Repository: BDPA Publication year: 2018

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