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Chitosan edible films and coatings - a review. Autoria: AZEREDO, H. M. C. de; BRITTO, D. de; ASSIS, O. B. G. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
A comparative evaluation of integrity and colour preservation of sliced apples protected by chitosan and zein edible coatings. Autoria: ASSIS, O. B. G. de; SCRAMIN, J. A.; CORREA, T. A.; BRITTO, D. de; FORATO, L. A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Biopolymers for edible food coatings. Autoria: FORATO, L. A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Biopolymers for edible food coatings. Autoria: ASSIS, O. B. G.; FORATO, L. A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Edible films and coatings? Not just packaging materials. Autoria: AZEREDO, H. M. C. de; OTONI, C. G.; MATTOSO, L. H. C. Edible films and coatings (EFC) are macromolecular-based structures forming thin layers that are usually studied as tools to improve food stability, sometimes being considered as parts of both the pac... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Use of edible and biodegradable coatings in fresh cut pineapple. Autoria: GIGNARD, Q.; FREIRE JUNIOR, M.; DUCAMP-COLLIN, M. N.; FREITAS, S. P.; SOARES, A. G. The use of edible coatings in vegetable products has been increasing because it offers several advantages as being biodegradable and extends the shelf-life of fruits and vegetables. The objective of t... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Edible coatings in post-harvest papaya: impact on physical-chemical and sensory characteristics. Autoria: BATISTA, D. DE V. S.; REIS, R. C.; ALMEIDA, J. M.; REZENDE, B.; BRAGANÇA, C. A. D.; SILVA, F. DA The aim of the present study was to characterize the physical-chemical and sensory attributes of two papaya varieties (Aliança and Golden THB) (Carica papaya L.) coated with different solutions of man... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Effect of cashew gum-carboxymethylcellulose edible coatings in extending the shelf-life of fresh and cut guavas. Autoria: FORATO, L. A.; BRITTO, D. de; RIZZO, J. S. de; GASTALDI, T. A.; ASSIS, O. B. G. de Cashew gum (CG) and carboxymethylcellulose (CMC) based formulations have been evaluated as protective edible coatings on intact and cut red guavas. Samples were coated by dipping in aqueous mixtures o... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Use of edible coatings in Ravena Italian tomatoes(Solanum lycopersicum). Autoria: AMANCIO, D. F.; FREIRE JUNIOR, M.; SOARES, A. G.; BARBOZA, H. T. G.; FERREIRA, J. C. S. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Probiotics and their potential applications in active edible films and coatings. Autoria: ESPITIA, P. J. P.; BATISTA, R. A.; AZEREDO, H. M. C. de; OTONI, C. G. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016

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