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Influência do acondicionamento na retenção de B-caroteno em chips de mandioca biofortificada. Autoria: ALVES, R. M. V.; ITO, D.; CARVALHO, J. L. V. de; OLIVEIRA, L. A. de; PACHECO, S.; GOZZA, A. C.; JESUS, J. L. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Seleção de materiais em embalagem para derivados de batata doce de polpa alaranjada. Autoria: ALVES, R. M. V.; ITO, D.; CARVALHO, J. L. V. de; MELO, W. F. de; GODOY, R. L. de O. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Influência do acondicionamento na retenção de B-caroteno em farinha de raspa de mandioca biofortificada. Autoria: ALVES, R. M. V.; ITO, D.; CARVALHO, J. L. V. de; OLIVEIRA, L. A. de; PACHECO, S.; MOREIRA, C. Q.; SOUSA, M. R. Neste estudo avaliou-se o uso de uma embalagem de PETmet/PEBD na retenção de carotenóides da farinha de raspa de mandioca sendo realizado o acondicionamento do produto com e sem vácuo com posterior es... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Polianilina polimerizada in situ como plataforma flexível e descartável para detecção de amônia. Autoria: ANDRE, R. S.; CHEN, J.; KWAK, D.; CORREA, D. S.; MATTOSO, L. H. C.; LEI, Y. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Chitosan nanoparticle coatings reduce microbial growth on fresh-cut apples while not affecting quality attributes. Autoria: PILON, L.; SPRICIGO, P. C.; MIRANDA, M.; MOURA, M. R. de; ASSIS, O. B. G.; MATTOSO, L. H. C.; FERREIRA, M. D. This study addressed the effects of chitosan-based nanoparticles on microbiological quality, colour, polyphenol oxidase (PPO) and peroxidase (POD) and firmness of fresh-cut ?Gala? apple slices during... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Quality aspects of pepino dulce fruits in distinct ripening stages, packaging forms and storage conditions. Autoria: BOTREL, N.; MELO, R. A. de C. e Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Extensão da vida útil pós-colheita do caqui 'mikado' pela substituição da embalagem para comercialização. Autoria: MARTINELI, M.; REZENDE, C. M. de; FONSECA, M. J. de O.; SOARES, A. G.; MOTTA, L. C. do C.; BRITO, G. F. da C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Aplicação da nanotecnologia em embalagens de alimentos. Autoria: AZEREDO, H. M. C.; MATTOSO, L. H. C.; FURTADO, R. F.; ROSA, M. F. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Use of boxes as an acessory to harvest vegetables in the Brazilian Federal District. Autoria: LUENGO, R. de F. A.; CALBO, A. G. In this study we made visits to farms and collect quantitative and qualitative information about the bosxes and other accessories used to harvest by vegetables growers in the Federal District. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Carotenoid retention in minimally processed biofortified green corn stored under retail marketing conditions. Autoria: BARBOSA, N. A.; PAES, M. C. D.; GUIMARAES, P. E. de O.; PEREIRA, J. ABSTRACT - Storing processed food products can cause alterations in their chemical compositions. Thus, the objective of this study was to evaluate carotenoid retention in the kernels of minimally proc... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015

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