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Foram estudados os efeitos da sacarose e da água de mistura no processamento de farinha de mandioca por extrusão. As variações de sacarose (0-20% p/p) e água (28-42% p/p) foram estudadas empregando-se... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2010

Este trabalho objetivou trazer um resumo do modelo de produção de energia a partir da combustão do bagaço da cana e autossuficiência energética na Usina São Francisco. Foi utilizada ampla revisão bibl... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2013

The diversity of sorghum grainsis relatedto their intrinsic properties, which include starch type,non-starch components and phenolic compounds. The latter are genotype dependent and affect the pericar... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2014

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