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Avaliação enológica de diferentes biotipos. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Evolução da qualidade de vinho base espumante pelo painel de enólogos da Avaliação Nacional de Vinhos. O espumante brasileiro conquistou excelente reputação no cenário vitícola nacional e internacional. Com o objetivo de aprimorar a qualidade do produto, foi criada em 2006, na Avaliação Nacional de Vin... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Caracterização agronômica de videiras e enológica de uvas e vinhos de inverno no Cerrado brasileiro. Os vinhos de inverno estão sendo produzidos no Brasil Central, a partir da técnica da dupla poda para a videira. O objetivo deste estudo foi realizar uma caracterização agronômica das videiras, e aval... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Evolución de la capacidad antioxidante del vino Cabernet Sauvignon tratados con taninos enológicos. Los procesos oxidativos en las células del cuerpo humano son indispensables para su supervivencia, dependencia que conduce a la producción de radicales libres y otras formas reactivas de oxígeno. Esta... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Manejo fitotécnico da videira, visando aprimorar produção e qualidade enológica da uva na Campanha Gaúcha. Na produção vitivinícola, a qualidade enológica de uma cultivar está primeiramente relacionada às condições edafoclimáticas da região de cultivo, considerando, por exemplo, os contrastes climáticos qu... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Influência de taninos enológicos na qualidade de vinho tinto fino Cabernet Sauvignon. o RS é o maior produtor de vinhos do Brasil, com crescente aumento dos vinhos de qualidade superior, em especial tintos. Nesta perspectiva, vinhos tintos que, muitas vezes, não suportam e não melhoram... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Influência de taninos enológicos em diferentes dosagens e épocas distintas de aplicação nas características físico-químicas do vinho Cabernet Sauvignon. O trabalho foi conduzido em Bento Gonçalves, RS, com uvas Cabernet Sauvignon, cultivar destacada no Brasil pela produção de vinhos tintos de guarda. Como outras cultivares na Serra Gaúcha, possui, em... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Laboratório de Enologia. Descreve as ações do laboratório da Embrapa Semiárido e a vitivinicultura no Submédio São Francisco. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Laboratório de Enologia. A vitivinicultura no Submédio São Francisco. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Laboratório de Enologia. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007

Mostrando 1 - 10 de 615 resultados.

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