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Desempenho de quatro escalas hedônicas com crianças. Autoria: JESUS, D. C.; DELIZA, R.; CORRÊA, F. M.; FREITAS, D. G. C.; SILVA, A. L. S. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Investigando o desempenho da escala hedônica em testes de consumidor. Autoria: JESUS, D. C.; DELIZA, R.; CORRÊA, F. M.; FREITAS, D. G. C.; SILVA, A. L. S. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Avaliação da aceitabilidade de frutos de pupunheira (Bactris gasipaes) sem sementes com provadores consumidores e não consumidores, em Fortaleza-CE. Autoria: SOARES, D. J.; SILVEIRA, M. R. S. da; RODRIGUES, D. da C.; FAÇANHA, R. V.; SERAFIN, C. M.; ALVES, R. E.; SOUSA, J. C. R. de; LIMA, J. R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Avaliação sensorial de cocadas elaboradas com albúmen sólido de coco verde e polpas de frutas tropicais. Autoria: TORREZAN, R.; SILVA, P. S. da; PACHECO, I. da S.; SÁ, D. de G. C. F. de A cocada é um doce à base de coco maduro, tradicional em várias regiões do mundo, muito apreciada no Brasil. O objetivo deste trabalho foi definir as formulações de cocadas mais adequadas sensorialmen... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Análise de preços hedônicos para o leite fluído no município de Juiz de Fora - MG. Autoria: SILVA, J. M. M. da; CARVALHO, G. R.; FARIA, W. R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Sensory profile of eleven peach cultivars. Autoria: CUQUEL, F. L.; OLIVEIRA, C. F. S. de; LAVORANTI, O. J. The goal of this study was to evaluate the sensory profile of eleven peach cultivars grown in an experimental orchard located in the city of Lapa (PR, Brazil) in two seasons. The peach cultivars analy... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Obtenção e caracterização de gelatina de pele de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) em escala piloto. Autoria: SOUZA FILHO, M. de S. M. de; MELO, E. F. de; RIBERIO, H. L.; FEITOSA. J. P. de A.; SOUZA, B. W. S. de; AZEREDO, H. M. C. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Distribuição espacial dos níveis de levantamento de solos no Brasil. Autoria: SANTOS, H. G. dos; AGLIO, M. L. D.; DART, R. de O.; MENDONÇA-SANTOS, M. de L.; SOUZA, J. S. de; MENDONÇA, L. R. O presente trabalho tem como objetivo cobrir uma lacuna nas informações pertinentes aos levantamentos de solos disponíveis no Brasil, informando a localização espacial dos trabalhos, escalas, nível de... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Aceitação e avaliação sensorial de queijos caprinos pelo método CATA (check-all-that-apply). Autoria: BENEVIDES, S. D.; GARRUTI, D. dos S.; ARAUJO, I. M. da S.; SAUSA, C. R. V. de; LAGUNA, L. E.; VASCONCELOS, A. S. do E. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Aceitação e avaliação sensorial de queijos caprinos pelo método CATA (Check-All-That-Apply). Autoria: BENEVIDES, S. D.; GARRUTI, D. dos S.; ARAUJO, I. M. da S.; SOUSA, C. R. V.; LAGUNA, L. E.; VASCONCELOS, A. S. do E. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016

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