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Elaboração de vinho moscatel espumante. Autoria: RIZZON, L. A.; MENEGUZZO, J.; GASPARIN, A. M. Aspectos gerais da produção do Asti espumante na Itália; Elaboração do vinho moscatel espumante; Principais cultivares de videira (Vitis vinifera) recomendadas para elaboração do vinho moscatel espuma... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
SISTEMA de produção de vinho Moscatel espumante. Apresentação. Introdução. Elaboração. Cultivares recomendadas. Insumos para engarrafamento. Legislação brasileira. Características analíticas. Avaliação sensorial. Possíveis defeitos e alterações. Cus... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Moscatel espumante. Autoria: MIOLO, A. Histórico Itália - Iniciou em 1850, pelo método de fermentação Champenoise, Com uvas de moscato branco (importadas dos espanhóis no séc. XVII pelos piemonteses). Cano Gancia aplicou o método e criou o... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Evolução das características sensoriais de espumantes moscatéis durante o armazenamento. Autoria: MARCON, A. R.; SCHWARTS, L. V.; TAFFAREL, J. C.; ZANUS, M. C.; DELAMARE, A. P. L.; ECHEVERRIGARAY, S. A Região de Farroupilha tem mostrado uma grande aptidão para a produção de uvas e espumantes moscatéis, principalmente devido às características de aroma e frescor que tais uvas proporcionam ao espuma... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Caracterização genética, fenotípica e sensorial da cultivar de videira 'Moscato Branco'. Autoria: BRUSTOLIN, J. G.; FONTANA, V.; COMACHIO, V.; TONIETTO, J.; FERREIRA, M. E.; MAIA, J. D. G.; RITSCHEL, P. S. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Taça oficial do espumante brasileiro. Autoria: EMBRAPA UVA E VINHO Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Voláteis característicos da segunda fermentação de espumantes analisados através da GCXGC. Autoria: WELKE, J. E.; ZANUS, M.; LAZZAROTTO, M.; ZINI, C. A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Avaliação de métodos de propagação para o maracujazeiro azedo e ornamental. Autoria: SAMPAIO, S. R.; SOARES, T. L.; LIMA, L. K. S.; JESUS, O. N. de O maracujazeiro é uma espécie alógama auto-incompatível, cujo principal método de propagação são as sementes que permitem certo nível de variabilidade entre as plantas de um mesmo acesso, cultivar ou... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
O regulamento de uso da indicação geográfica Farroupilha. Autoria: TONIETTO, J.; ZANUS, M. C.; FALCADE, I.; TAFFAREL, J. C.; GUERRA, C. C. O desenvolvimento de indicações geográficas de vinhos no Brasil representa um novo estágio de organização da produção vitivinícola em áreas delimitadas, com impactos na qualidade e identidade dos prod... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Mercado brasileiro de espumante. Autoria: MELLO, L. M. R. de No Brasil, a produção de espumantes teve início no segundo decênio do século passado. No Estado do Rio Grande do Sul, no entanto, foi na última década que o produto passou a ser efetivamente valorizad... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009

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