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Physical, textural and structural properties ofgluten-free breads made from extruded whole grain flours. The objective of this study was to use pre-cooked whole corn, parboiled brown rice and sorghum flours by thermoplasticextrusion as a pretreatment to improve the quality characteristics of gluten-free(... ... Repository: BDPA Publication year: 2020
Caracterização de farinhas de tapioca comerciais produzidas no Estado do Pará. A farinha de tapioca é um alimento produzido artesanalmente a partir da fécula de mandioca (Manihot esculenta Crantz) purificada. É muito consumida na Região Amazônica, na forma de mingaus, roscas, bo... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
Biologia de Agrotis subterranea (Fabricius, 1794) (Lepidoptera: Noctuidae) em dieta artificial. Repository: BDPA Publication year: 2018
Resíduos de casas de farinha e seu (re)aproveitamento pelos produtores rurais em Governador Mangabeira, BA. Repository: BDPA Publication year: 2018
Aspectos biológicos de Peridroma saucia (Lepidoptera, Noctuidae) criada em dieta artificial. Repository: BDPA Publication year: 2012
Levantamento sobre genótipos de mandioca utilizados pelos agricultores de pequena escala, na baixada cuiabana, MT. Foi realizado um levantamento sobre os genótipos de mandioca utilizados pelos agricultores na Baixada Cuiabana, região que compreende 14 municípios entorno de Cuiabá, composto de muitos agricultores t... ... Repository: BDPA Publication year: 2014
Equipamentos no processamento da polpa de bocaiúva: expectativas da Comunidade Tradicional de Antônio Maria Coelho. Repository: BDPA Publication year: 2014
Obtenção e caracterização de farinhas de soja de variedades geneticamente melhoradas para alimentação humana. Repository: BDPA Publication year: 2015
Análise de mercado da farinha de mandioca na baixada cuiabana. Repository: BDPA Publication year: 2014
Densidade de Acrocomia aculeata na comunidade de Antônio Maria Coelho. Repository: BDPA Publication year: 2013

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