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Formulação e caracterização agroindustrial de farinha de mandioca d’água enriquecida com protótipos de farinha de camu-camu. RESUMO Dada a enorme gama de biodiversidade nativa presente na Amazônia, é possível enriquecer produtos amplamente consumidos na região com produtos e subprodutos nativos, a exemplo de, superfrutas co... ... Repository: BDPA Publication year: 2024
Resíduos de casas de farinha e seu (re)aproveitamento pelos produtores rurais em Governador Mangabeira, BA. Repository: BDPA Publication year: 2018
Levantamento sobre genótipos de mandioca utilizados pelos agricultores de pequena escala, na baixada cuiabana, MT. Foi realizado um levantamento sobre os genótipos de mandioca utilizados pelos agricultores na Baixada Cuiabana, região que compreende 14 municípios entorno de Cuiabá, composto de muitos agricultores t... ... Repository: BDPA Publication year: 2014
Equipamentos no processamento da polpa de bocaiúva: expectativas da Comunidade Tradicional de Antônio Maria Coelho. Repository: BDPA Publication year: 2014
Obtenção e caracterização de farinhas de soja de variedades geneticamente melhoradas para alimentação humana. Repository: BDPA Publication year: 2015
Análise de mercado da farinha de mandioca na baixada cuiabana. Repository: BDPA Publication year: 2014
Densidade de Acrocomia aculeata na comunidade de Antônio Maria Coelho. Repository: BDPA Publication year: 2013
Variedade de milho especial para farinha. Repository: BDPA Publication year: 2019
Tradição da produção da farinha de mandioca na Amazônia. Repository: BDPA Publication year: 2005
Caracterização da farinha de mandioca artesanal produzida com dois fornos no estado do Acre. A 'farinha de mandioca de Cruzeiro do Sul' é reconhecida como um produto de qualidade entre os consumidores da região Norte. Este produto apresenta, além do reconhecimento da sua notoriedade, um 'sabe... ... Repository: BDPA Publication year: 2014

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