Search Publications


Efeito da fermentação na qualidade da bebida de robustas amazônicos. Author(s): ALVES, E. A.; SOUZA, C. A. de; ROCHA, R. B.; PEREIRA, L. L.; LIMA, P. P. de; LOURENÇO, J. L. R. Durante o processamento do café, por via úmida ou seca, ocorrem processos fermentativos. Estes, podem ser naturais ou induzidos e influenciam a qualidade de bebida. O objetivo desse trabalho foi testa... ... Repository: BDPA Publication year: 2020
Coletânea dos Anais dos Workshops de Iniciação Científica da Embrapa Gado de Leite. Author(s): CASTRO, C. R. T. de IX Workshop de Iniciação Científica da Embrapa Gado de Leite - 14/03/12: Comparação entre o setor lácteo brasileiro e britânico; Evolução de preços dos principais insumos que compõem o ICPLeite/Embrap... ... Repository: BDPA Publication year: 2014

Showing 1 - 10 of 11 results.

Portal Embrapa