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Procedimento operacional padrão para determinação de fibras solúvel e insolúvel. Repository: BDPA Publication year: 2008
Considerações metodológicas na determinação de fibra insolúvel em detergente para uso em equipamento semi-automático: análise sequencial e tempo de secagem. O objetivo do estudo foi determinar o tempo de secagem ideal para a bolsa de fibra com amostra após o término do processo de digestão, assim como avaliar o efeito do método sequencial sobre as determi... ... Repository: BDPA Publication year: 2020
Uso da farinha do bagaço de cana-de-açúcar hidrolisado em queijo de cabra cremoso. O objetivo do presente trabalho foi desenvolver, em escala laboratorial, um processo tecnológico que permitisse a utilização da farinha do bagaço de cana-de-açúcar hidrolisado como fonte de fibra inso... ... Repository: BDPA Publication year: 2015
Características físicas e tecnológicas de pães elaborados com farelo de arroz torrado. O objetivo desse trabalho foi avaliar a qualidade física e sensorial de pães de forma elaborados com diferentes níveis de substituição de farinha de trigo (FT) por farelo de arroz torrado (FAT). Deter... ... Repository: BDPA Publication year: 2008
Frações fibrosas da silagem de milheto com níveis crescentes de substituição de girassol. Resumo: A mensuração dos constituintes da fração fibrosa faz-se necessária para caracterizar a digestibilidade da fibra que são responsáveis pelas atividades metabólicas e fisiológicas no organismo an... ... Repository: BDPA Publication year: 2017
Capacidade antioxidante e composição química de grãos integrais de gergelim creme e preto. O objetivo deste trabalho foi determinar a composição química, estimar o conteúdo de compostos fenólicos solúveis totais e de fitatos, e avaliar a capacidade antioxidante de grãos integrais de gergeli... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Procedimento de comparação entre métodos de extração de fibra bruta: ankom x béquer. Fibra Bruta é a porção dos carboidratos totais resistente ao tratamento sucessivo com ácido e base diluídos, sendo em maior parte constituída por celulose, que apresenta baixa digestibilidade para a m... ... Repository: BDPA Publication year: 2009
Aplicações da fibra do açaí em materiais compósitos. Repository: BDPA Publication year: 2012
Sisal : recomendações técnicas. Repository: BDPA Publication year: 2006
Emprego de radiação microondas como método alternativo na análise de fibras em detergente neutro. Repository: BDPA Publication year: 2006

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