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Procedimento operacional padrão para determinação de fibras solúvel e insolúvel. Author(s): FREITAS, S. C. de; SILVA, T. dos S.; CARVALHO, P. G. B. de; TUPINAMBA, D. D.; KOAKUZU, S. N.; CARVALHO, A. V.; MOURA, C. F. H. Repository: BDPA Publication year: 2008
Considerações metodológicas na determinação de fibra insolúvel em detergente para uso em equipamento semi-automático: análise sequencial e tempo de secagem. Author(s): JUCHEM, S. de O.; BARELA, A. N.; ALMEIDA, C. de S. T. de O objetivo do estudo foi determinar o tempo de secagem ideal para a bolsa de fibra com amostra após o término do processo de digestão, assim como avaliar o efeito do método sequencial sobre as determi... ... Repository: BDPA Publication year: 2020
Uso da farinha do bagaço de cana-de-açúcar hidrolisado em queijo de cabra cremoso. Author(s): LAGUNA, L. E.; SALLES, H. O.; EGITO, A. S. do O objetivo do presente trabalho foi desenvolver, em escala laboratorial, um processo tecnológico que permitisse a utilização da farinha do bagaço de cana-de-açúcar hidrolisado como fonte de fibra inso... ... Repository: BDPA Publication year: 2015
Características físicas e tecnológicas de pães elaborados com farelo de arroz torrado. Author(s): SOARES JÚNIOR, M. S.; BASSINELLO, P. Z.; LACERDA, D. B. C. L.; KOAKUZU, S. N.; GEBIN, P. F. C.; JUNQUEIRA, T. de L.; GOMES, V. A. O objetivo desse trabalho foi avaliar a qualidade física e sensorial de pães de forma elaborados com diferentes níveis de substituição de farinha de trigo (FT) por farelo de arroz torrado (FAT). Deter... ... Repository: BDPA Publication year: 2008
Frações fibrosas da silagem de milheto com níveis crescentes de substituição de girassol. Author(s): CHAVES, A. K. L.; LIMA, L. S.; SALDANHA, A. R.; GUEDES, F. L.; TONUCCI, R. G. Resumo: A mensuração dos constituintes da fração fibrosa faz-se necessária para caracterizar a digestibilidade da fibra que são responsáveis pelas atividades metabólicas e fisiológicas no organismo an... ... Repository: BDPA Publication year: 2017
Capacidade antioxidante e composição química de grãos integrais de gergelim creme e preto. Author(s): SILVA, E. R. da; MARTINO, H. S. D.; MOREIRA, A. V. B.; ARRIEL, N. H. C.; SILVA, A. C.; RIBEIRO, S. M. R. O objetivo deste trabalho foi determinar a composição química, estimar o conteúdo de compostos fenólicos solúveis totais e de fitatos, e avaliar a capacidade antioxidante de grãos integrais de gergeli... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Procedimento de comparação entre métodos de extração de fibra bruta: ankom x béquer. Author(s): MARIANA DIAS; SOUZA, G. B. de; DEL SANTO, V. R.; BARIONI JUNIOR, W. Fibra Bruta é a porção dos carboidratos totais resistente ao tratamento sucessivo com ácido e base diluídos, sendo em maior parte constituída por celulose, que apresenta baixa digestibilidade para a m... ... Repository: BDPA Publication year: 2009
Aplicações da fibra do açaí em materiais compósitos. Author(s): MARTINS, M. A.; MARCONCINI, J. M.; ITO, E. N.; MATTOSO, L. H. C.; PESSOA, J. D. C.; RIOS, C. T.; HAGE JUNIOR, E.; GONÇALVES, P. de S. Repository: BDPA Publication year: 2012
Sisal : recomendações técnicas. Author(s): SUINAGA, F. A.; SILVA, O. R. R. F. da; COUTINHO, W. M. Repository: BDPA Publication year: 2006
Emprego de radiação microondas como método alternativo na análise de fibras em detergente neutro. Author(s): CARAPELLI, R.; GONZALES, M. H.; MENEZES, E. A.; CHAVES, F. S.; SOUZA, G. B. de; NOGUEIRA, A. R. de A. Repository: BDPA Publication year: 2006

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