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Development and characterization of myo? brillar protein ? lm obtained from Nile tilapia mechanically separated meat (MSM). Author(s): LEITE, L. O.; NOGUEIRA, S. M. S.; SILVA, A. I. M. DA; VALE, D. A.; CERQUEIRA, D. A.; SILVA, A. L. C. DA; SOUZA FILHO, M. de S. M. de; SOUZA, B. W. S. DE Repository: BDPA Publication year: 2024
Antimicrobial analysis of gels and films from chitosan and N,N,N-trimethyl chitosan. Author(s): GOY, R. C.; BRITTO, D. de; ASSIS, O. B. G. de Repository: BDPA Publication year: 2010
Influência do processamento térmico sobre os teores de proteína nos grãos de linhagens de feijões-caupi [Vigna unguiculata (L.) Walp.] subclasse comercial fradinho. Author(s): LUCAS, F. C. V.; LIMA, E. D. P. de A.; SILVA, J. J. da; DIAS, M. da G. P.; ROCHA, M. de M.; SILVA, K. J. D. e; NASCIMENTO, B. M. S. do Repository: BDPA Publication year: 2016
Biossensores poliméricos nanoestruturados aplicados para diagnóstico de mastite. Author(s): SOARES, J. C.; SOARES, A. C.; RODRIGUES, V. C.; BRANDAO, H. de M.; OLIVEIRA JR, O. N.; MATTOSO, L. H. C. Repository: BDPA Publication year: 2019
Montmorillonite as a reinforcement and color stabilizer of gelatin films containing acerola juice. Author(s): RIBEIRO, H. L.; BRITO, E. S. de; SOUZA FILHO, M. de S. M. de; AZEREDO, H. M. C. de Repository: BDPA Publication year: 2018
Microstructure and thermal and functional properties of biodegradable films produced using zein. Author(s): ALMEIDA, C. B. de; CORRADINI, E.; FORATO, L. A.; FUJIHARA, R.; LOPES FILHO, J. F. Repository: BDPA Publication year: 2018
Preparação e propriedades funcionais de filmes flexíveis a partir de amido, casca do maracujá e argila. Author(s): NASCIMENTO, T. A.; CARVALHO, C. W. P. de; TAKEITI, C. Y.; CALADO, V. Repository: BDPA Publication year: 2012
Caracterização térmica e reológica de filmes finos de amido de mandioca com adição de polpa de acerola liofilizada. Author(s): AMARAL, D. P.; ANDRADE, K. C. S.; COSTA, C. V.; CARVALHO, C. W. P. Repository: BDPA Publication year: 2010
Caracterização de filmes comestíveis à base de purê de acerola. Author(s): MIRANDA, K. W. E.; MOURA, M. R. de; AZEREDO, H. M. C. de Repository: BDPA Publication year: 2010
Nanocomposite edible films from mango puree reinforced with cellulose nanofibers. Author(s): AZEREDO, H. M. C.; MATTOSO, L. H. C.; WOOD, D.; WILLIAMS, T. G.; AVENA-BUSTILLOS, R. J.; MCHUGH, T. H. Repository: BDPA Publication year: 2009

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