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Avaliação multidimensional de impactos de cultivares biofortificadas: feijão caupi BRS Aracê no Piauí. O projeto biofortificação de cultivos foi criado para oferecer produtos com maior quantidade de nutrientes e que pudessem ser uma alternativa de produção à agricultura familiar. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Bacterial cellulose/tomato puree edible films as moisture barrier structures in multicomponent foods. Edible films have been studied mainly as primary packaging materials, but they may be used as barrier layers between food components, e.g., by reducing the moisture migration between components with c... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
In vitro degradability and total gas production of biodiesel chain byproducts used as a replacement for cane sugar feed. This study aimed to determine the in vitro degradability of dry matter and the total gas production of oil seed press cake from biodiesel production (Gossypium hirsutum L., Helianthus annuus L., Ricin... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Desenvolvimento de geleia light de morango e abacaxi com linchia®. O aumento do sobrepeso e obesidade associado ao hábito de alimentação inadequado vem produzindo na população brasileira, como consequência, um aumento das doenças crônicas não transmissíveis (DCNT). C... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Cultivo orgânico da bananeira. A bananeira é uma planta originaria do Continente Asiatico e no Brasil é cultivada de norte a sul, em regiões tropicais e subtropicais. Em 2004, a area plantada no Brasil era de 491.042 hectares, send... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Evaluation of the nutritional composition and antioxidant activity of Bjerkandera adusta. Bjerkandera adusta, a globally distributed fungus, is commonly used in the nutritional practices of the East Asian population. In this study, we evaluated the nutritional composition of the lyophilize... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Effect of Different Carrier Agents on the Yield of Powered Plant Beverage Obtained by Spray Drying and Characterization of Physicochemical Properties. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2024
Elaboração de brotos de soja em conserva. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Análise microscópica do amido extraído de milho (Zea mays) convencional e transgênico. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Estabilidade de antocianinas em grãos de sorgo durante o armazenamento. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015

Mostrando 1 - 10 de 106 resultados.

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