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Autoria: OLIVEIRA, P. de A.; ALÉCIO, M. R.; PIMENTEL, F. A.; LIMA, Y. C.; FAZOLIN, M.; VEIGA JÚNIOR, V. F.
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Autoria: MOURA, M. L. da S.; CHAGAS, E. A.; SMIDERLE, O. J.; VILACA, R.; CHAGAS, P. C.; MOURA, E. A. de; FARIAS, E. E.
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Autoria: MEDEIROS, G. B.; ARAUJO, F. R.; HIGINO, S. S. S.; BEZERRA NETO, P. S.; MEDEIROS, R. S.; SARTI, E. C. F. B.; AQUINO, V. V. F.; RODRIGUES, O. G. Artisanal Coalho cheese is a popular dairy product, widely consumed in the Northeast region of Brazil, and is produced with raw or pasteurized milk. Microbial contamination of cheeses has very importa... ... |
Autoria: LIMA, M. I. P. M.; MINELLA, E.; SBALCHEIRO, C. C. O fungo Cladosporium spp. tem capacidade de colonizar diversos substratos e causar doenças em seres humanos, animais e vegetais. Nestes últimos, é considerado patógeno de pós-colheita, principalmente... ... |
Autoria: AMADOR, V. A. G.; ALVES, A. M.; GARRUTI, D. dos S.; SANTIAGO, R. de A. C.
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