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Hidrólise enzimática do óleo de girassol com lipases comerciais imobilizadas. Diversas pesquisas estudaram a tecnologia de modificação dos óleos e gorduras e a obtenção de concentrados de ácidos graxos poli-insaturados que beneficiam a saúde humana. As lipases são enzimas que c... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Imobilização de biocatalisadores para hidrólise enzimática de materiais lignocelulósicos. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Caracterização de lipase de aspergillus niger C E 11t53a14 imobilizadas em octil sepharose. O presente trabalho teve como objetivo obter e caracterizar lipases de Aspergillus niger C e 11T53A14 imobilizadas em suporte octil sepharose. Utilizando p-nitrofenil laurato como substrato, foram ava... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Influência do tipo de enzima nas propriedades funcionais de hidrolisados obtidos a partir de concentrado proteico de soro de leite. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Determinação da atividade de invertase em extratos enzimáticos. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Metabolismo antioxidante de Setaria viridis acesso A10.1 em resposta ao parasitismo de espécies de Meloidogyne. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Expressão heteróloga de uma beta-glicosidase de Chryseobacterium sp. As enzimas são utilizadas em muitas áreas da indústria para se conseguir, como resultado da reação, um produto específico ou melhorar a qualidade do produto final. As beta-glicosidases são um exemplo... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Princípios da extração sem solvente e tecnologias potenciais para obtenção de óleos vegetais. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Enzimas do solo em áreas sob sistemas agroflorestais no munícipio de Esperantina, Piauí. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Effect of enzymatic treatment, shear stress and temperature on the rheological behavior of blackberry (Rubus spp.) juice. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010

Mostrando 1 - 10 de 184 resultados.

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