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Estudo de caso das perdas e aproveitamento de coproduto de alho em uma fábrica de temperos. Autoria: CRUZ, J. C. da; CARVALHO, L. C. S.; SILVA, R. A. B.; GONÇALVES, G. A. S. Resumo: Na elaboração de diferentes temperos, molhos e especiarias, uma fábrica de temperos de Barbacena, MG, gera um grande volume de coprodutos oriundos do despolpamento de vegetais para obtenção de... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Desempenho produtivo de cultivares de marmeleiro em Vacaria, RS. Autoria: AMARAL, L. O.; RUFATO, A. de R.; MARCHIORETTO, L. R.; KLESENER, D. F.; RIBEIRO, A. M. A. S O marmeleiro é uma fruteira de clima temperado, a qual tem seus frutos apreciados pela aparência, aroma e aptidão para indústria na forma de doces e geleias. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Hortaliças em conserva. Autoria: KROLOW, A. C. R. Há muito tempo o homem procura formas de conservar seus alimentos. Sabe-se que a conservação pelo frio, pela salga, pela defumação, pelas fermentações e pela secagem ao sol, embora sejam processos mui... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Acetoína: produção de acetoína a partir de glicerina. Autoria: SALUM, T. F. C. Processo fermentativo de produção de acetoína a partir de glicerina bruta proveniente da produção de biodiesel com utilização de nova linhagem bacteriana. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Indústria do milho. Autoria: CARDOSO, W. S.; PINHEIRO, F. de A.; MACHADO, F. de P.; BORGES, J. T. da S.; RIOS, S. de A. Cadeia produtiva do milho. Pre-processamento do milho. Processo de moagem a seco. Processo de moagem por via úmida. Perdas de nutrientes na indústria. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Cenários de longo prazo para a cafeicultura brasileira: 2006-2015. Autoria: CARVALHO, G. R.; OLIVEIRA, A. F. de; OLIVEIRA, C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Renewable resources are the future: The role of sustainable raw materials and the potential of biopolymers in Brazil. Autoria: GODOI, C. N.; WANDER, A. E.; LADVOCAT, M.; MANZI, R. H. D. This article discusses the emergence of a global biopolymer market and the potential for economic use in the Brazilian case. The aim is to identify and discuss the potential of access to biopolymers,... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Propagação de framboeseira utilizado diferentes tipos de estacas. Autoria: HERPICH, C. H.; PICOLOTTO, L.; ANTUNES, L. E. C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Monitoramento de plantas daninhas hospedeiras de nematoide das galhas (Meloidogyne spp.) associada a pomares de figueira no Rio Grande do Sul. Autoria: GOMES, C. B.; MEDINA, I. L.; SOMAVILLA, L.; WILLE, C. N.; CARNEIRO, R. M. D. G. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Avaliação de genótipos de aveia preta na região da Campanha gaúcha no ano de 2013. Autoria: HINDERSMANN, R. I.; MARCHESE, J. A. de Q.; SOUZA, S. S.; KOPP, M. M.; FERREIRA, J. L. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014

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