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Uma nova etapa da Instrução Normativa n° 51: a Região Centro-Sul. Após a verificação da insuficiente qualidade do leite produzido no País, a Secretaria de Defesa Agropecuária (SDA/Mapa) publicou a Instrução Normativa nº 51 em setembro de 2002 (IN nº 51/2002), cujas... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Cartilha para o produtor de leite de Rondônia. Vol. I: Instalações, sanidade animal e a Instrução Normativa 51. Esta cartilha destina-se ao produtor de leite e tem como principal objetivo trazer um conjunto de orientações técnicas, as quais poderão ser utilizadas na propriedade visando o desenvolvimento da ativ... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Adequação da produção de leite para queijo coalho, conforme Instrução Normativa nº 51. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Adequação do leite produzido no Rio Grande do Sul à instrução normativa 51 do MAPA. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Instrução normativa 51, mastite e higiene da ordenha: o que o produtor de leite precisa saber. Esta publicação orienta o produtor leiteiro, por meio de informações básicas, sobre a higiene das tetas da vaca, a fim de evitar a mastite. Neste sentido, orienta-o, sobre a IN-51, que versa a respeit... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Estrutura familiar na pecuária leiteira em assentamentos rurais no sudeste paraense diante da nova legislação: capacidade de adequação à instrução normativa 51. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Presença de Staphylococcus aureus e Streptococcus agalactiae nos rebanhos bovinos e os limites de contagem de células somáticas e contagem total de bactérias estabelecidos na Instrução Normativa 51. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Percepção das empresas de lácteos sobre os limites dos indicadores de qualidade composicional e higiênico-sanitário estabelecidos na Instrução Normativa 51 e programas de pagamento de leite baseado em indicadores de qualidade. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Economia de escala no processo de resfriamento do leite cru tipo B em propriedades rurais. Economia de escala é decorrente da redução dos custos unitários à medida que se expande a escala de produção. Este artigo tem por objetivo a estimativa dos custos envolvidos no processo de resfriament... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Influência da amostragem sobre o teor de gordura e a contagem de células somáticas (CCS) no leite cru refrigerado. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015

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