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Inhibitory activity of Staphylococcus aureus against Lactococcus spp. isolated from artisanal Minas cheese. Author(s): ÂNGELO, F. F.; FONSECA, L. M.; BRITO, M. A. V. P. e Repository: BDPA Publication year: 2014
Seleção de bactéria produtora de ácido lático por via fermentativa, utilizando diferentes fontes de carbono. Author(s): BARROSO, R. G. M. R.; MACHADO, F.; DAMASO, M. C. T.; GONCALVES, S. B. O ácido lático é um ácido orgânico com aplicações em diversas indústrias e que é obtido por rota química ou biológica (fermentação). Dentre os diferentes microrganismos utilizados em fermentações, as... ... Repository: BDPA Publication year: 2023
Streptococcus e gêneros relacionados como agentes etiológicos de mastite bovina. Author(s): SANTOS, E. M. P. dos; BRITO, M. A. V. P. e; LANGE, C. C.; BRITO, J. R. F.; CERQUEIRA, M. M. O. P. RESUMO - Entre os agentes etiológicos de mastite bovina, destacam-se as bactérias do gênero Streptococcus e gêneros relacionados, como os Enterococcus. Esses microrganismos podem causar tanto mastite... ... Repository: BDPA Publication year: 2007
Isolamento de bacteriófagos de bactérias láticas da linha de produção de queijos de coalho artesanal e industrial. Author(s): LIMA, C. P. de; CARVALHO, A. K. F.; BRUNO, L. M.; FIGUEIREDO, E. A. T. Repository: BDPA Publication year: 2009
Identificação de cocos gram-positivos, catalase negativos isolados de leite de vacas com mastite por sequenciamento e espectrometria de massa MALDI-TOF. Author(s): TEODORO, L. da C.; PINTO, C. de O.; PAULA, O. A. B. de; MAULER, V. F.; OLIVEIRA, R. P. de; VICENTINI, N. M.; LANGE, C. C. Repository: BDPA Publication year: 2024
Microbiota lática de queijos artesanais. Author(s): BRUNO, L. M.; CARVALHO, J. D. G. Introdução; Bactérias Láticas; Lactococcus; Lactobacillus; Leuconostoc; Enterococcus; Métodos de Isolamento e Caracterização de Bactérias Láticas; Considerações finais; Referências. Repository: BDPA Publication year: 2009
Agentes patogênicos de tambaquis cultivados, com destaque para registros em Rio Preto da Eva, AM. Author(s): PEREIRA, S. L. A.; CHAGAS, E. C.; MACIEL, P. O.; BENAVIDES, M. V.; MAJOLO, C.; BOIJINK, C. de L.; TAVARES-DIAS, M.; ISHIKAWA, M. M.; FUJIMOTO, R. Y.; BRANDÃO, F. R.; SOUSA, K. L. de; MORAIS, M. da S.; MARTINS, V. F. da S. Parasitos registrados na criação de tambaqui. Parasitos protozoários. Ichthyophthirius multifiliis. Agente etiológico. Sinais nos peixes parasitados. Condições de desenvolvimento. Manejo sanitário e r... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Caracterização molecular de bactérias láticas endógenas de queijo coalho. Author(s): BRUNO, L. M.; QUEIROZ, A. A. M. de; CARVALHO, A. K. F. de; FIGUEIREDO, E. A. T. de O objetivo deste trabalho foi identificar por PCR espécie-específica bactérias ácido-láticas (BAL) isoladas de leite, coalhada e queijos coalho artesanais produzidos no Estado do Ceará. Quarenta e qua... ... Repository: BDPA Publication year: 2011

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