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Autoria: NASSU, R. T.; MAURICIO, R. A.; CORDEIRO, C. de S.; FRANCISCO, V. C.

Packaging affects physicochemical and sensory characteristics of meat. The use of edible coatings is an alternative to extend the shelf life of meat, but the consumer acceptance of this type of produc... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2020

Autoria: SILVA, L. T. da; REIS NETO, J. F. fos; MALAFAIA, G. C.; COSTA, J. A. A. da

Abstract: Technical and economic-financial performance of pantaneiro lamb finishing in feedlot (F) and semi-feedlot (SF) was evaluated. When analyzing the profitability, economic efficiency and the pr... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2018

Autoria: MARCANO DE HIGUERA, J.; SANTOS, H. M.; OLIVEIRA, A. F. DE; NOGUEIRA, A. R. de A.

A bioaccessibility test with raw and cooked lamb meat samples was performed. The evaluated cooking devices were grill, microwave oven, air fryer, pressure cooker, and electric oven. Physicochemical pa... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2021

Autoria: LIMA, J. A. de; GAVIOLI, I. L.; BARBOSA, C. M. P.; BERNDT, A.; GIMENES, F. M. de; PARO PAZ, C. C. de; CUNHA, E. A. DA

The objective of this study was to evaluate the performance of sheep fed with diets consisting of different proportions of soybean silage and sugarcane tip silage. Twenty four lambs from Morada Nova b... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2013

Autoria: BATISTA, N. J. M.; PIMENTEL, P. G.; COSTA, J. A. A. da; FEIJO, G. L. D.; MOREIRA, G. R.; ARAÚJO, R. C. P. de; REIS, F. A.; RÊGO, J. P. A. do; CÂNDIDO, M. J. D.; MIZUBUTI, I. Y.

Abstract: This study aimed to evaluate the production performance, quantitative carcass characteristics, and economic viability of lambs of genetic group Pantaneiro finished under four production syst... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2018

Autoria: CORDEIRO, C. S.; FRANCISCO, V. C.; OKUMURA, F.; TULLIO, R. R.; NASSU, R. T.

Lamb meat consumption has been increasing in Brazil and product quality, related to food safety, sensory characteristics and convenience are important factors for consumers. Meat in traditional packag... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2018

Autoria: ESTEVES, S. N.; CHAGAS, A. C. de S.; OLIVEIRA, M. C. de S.; BARIONI JUNIOR, W.; BERNARDI, A. C. de C.

Zeolite as a dietary supplement can improve animal resistance and resilience against gastrointestinal parasites. The effects of different levels of zeolite supplementation on gastrointestinal nematode... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2021

Autoria: POLI, C. H. E. C.; MONTEIRO, A. L. G.; DEVINCENZI, T.; ALBUQUERQUE, F. H. M. A. R. de; MOTTA, J. H. da; BORGES, L. I.; MUIR, J. P.

Sheep production on pasture plays an important role in subtropical climates around the world, with great economic and environmental relevance to those regions. However, this production is much lower t... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2020

Autoria: SANTOS, F. C. C. dos; BRAGA, R. M.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2022

Autoria: MAURÍCIO, R. A.; DELIZA, R.; NASSU, R. T.

The use of edible coatings is an alternative for food preservation. However, the consumer attitude towards this technology is not clearly understood.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2019

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