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Production, extraction and characterization of exopolysaccharides produced by the native Leuconostoc pseudomesenteroides R2 strain. Author(s): PAULO, E. M.; BOFFO, E. F.; BRANCO, A.; VALENTE, A. M. M. P.; MELO, I. S. de; FERREIRA, A. G.; ROQUE, M. R. de A.; ASSIS, S. A. de ABSTRACT: The genus Leuconostoc belongs to a group of lactic acid bacteria usually isolated from fermented vegetables, which includes species involved in the production of exopolysaccharides (EPS). Th... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
Proposta de utilização de uma blockchain para o registro de teores de dextrana na produção de açúcar. Author(s): YANO, I. H.; CASTRO, A. de; CANÇADO, G. M. de A.; SILVA, F. C. da O objetivo deste trabalho é propor a utilização da tecnologia block-chain para a realização desses registros, que por se tratar de um banco de dados distribuído é adequado para aplicações como esta, o... ... Repository: BDPA Publication year: 2019

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