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 Autoria: VAZ JUNIOR, S.; BARBOSA, B. M. O objetivo deste trabalho foi caracterizar e avaliar o potencial de uso da lignina kraft e de resíduos lignocelulósicos provenientes de processamento industrial, para geração de energia. Para tanto, f... ... |
 Autoria: PENHA, E. das M. Introdução. Definição de licor. Tipos de licor. Fatores associados ao processamento que proporcionam qualidade superior ao licor de acerola. Principais matérias-primas e ingredientes usados. Processo... ... |
 Autoria: COHEN, K. de O.; JACKIX, M. de N. H.; SOUSA, M. V. de Estudos indicam que produtos similares ao chocolate podem ser elaborados com amêndoas de cupuaçu, com possibilidades promissoras de mercado. Neste trabalho, produziu-e um produto análogo de chocolate... ... |
 Autoria: GABARDO, R. P.; HANSEL, F. A.; MAGALHAES, W. L. E.
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 Autoria: HORONATO, L. C. dos S.; GEBIEN, G.; LIMA, E. A. de
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 Autoria: GABARDO, R. P.; SILVA, P. R.; MAGALHAES, W. L. E.
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 Autoria: COHEN, K. de O.; JACKIX, M. de N. H. De sementes fermentadas e secas de cupuaçu (Theobroma grandiflorum Schum.) pode-se produzir um produto semelhante ao liquor de cacau, denominado liquor de cupuaçu, que pode ser usado como ingrediente... ... |
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