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A geleia desenvolvida é um produto com potencial funcional ? contem abacaxi e hortelã ? que tem ação benéfica para a saúde. O objetivo da pesquisa foi sugerir ao consumidor brasileiro uma ?geleia ligh... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2015

A busca por uma qualidade de vida melhor estimulou uma parcela significativa da população brasileira para a escolha de alimentos que, além de agradáveis no sabor e aroma, apresentem qualidade nutritiv... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2015

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2008

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2018

Fluxograma do Processamento de Linguiças; Passo a passo para a elaboração industrial da linguiça.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2008

This study aimed to investigate the effects of red, yellow, green, violet, blue, and white light in Macrobrachium amazonicum larviculture. The trials were composed of six treatments (i.e., colors red,... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2019

Starches, when in its native forms, usually do not have the characteristics required for industrial processing. ''Pinhão'', a seed from the Araucaria angustifolia tree, has starch as main presenting a... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2015

This study aimed to test the possibility to synchronize estrus with cloprostenol in dairy goats submitted to light program, after estrous detection. Both estrous control techniques do not require milk... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2017

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