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Efeito da pasteurização nas características físico-químicas de polpa de manga Itiuba. Autoria: SENA, L.; VIANA, E. de S.; FURTADO, A. A. L.; SOUSA, M. R.; AMORIM, T. da S. A manga (Mangífera indica, L.) é uma espécie cultivada nas regiões tropicais e subtropicais do mundo. Devido à sua produção sazonal, a industrialização na forma de polpa é uma alternativa interessante... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Efeito da pasteurização nas características físico-químicas de polpa de manga Itiuba. Autoria: SENA, L. O.; VIANA, E. de S.; SOUSA, M. R.; FURTADO, A. A. L.; AMORIM, T. da S. A manga (Mangifera indica, L.) é uma espécie cultivada nas regiões tropicais e subtropicais do mundo. Devido à sua produção sazonal, a industrialização na forma de polpa é uma alternativa interessante... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Caracterização físico-química dos pontos de colheita de manga 'Ubá' produzida em sistema orgânico. Autoria: FREITAS, I. S.; SOUZA, E. G.; SASAKI, F. F. C.; SILVA, L. E. P. da; ITAPARICA, A. L. de J.; SANTOS, F. S. dos; PEREIRA, M. E. C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Avaliação de características de frutos de cultivares de manga para a diversificação do mercado interno para o consumo do fruto in natura. Autoria: SCANAVACA JUNIOR, L.; FONSECA, N.; SANTOS, L. A. dos; SANTOS, G. C. da F.; FARIAS, H. A. da S.; NASCIMENTO, P. dos S. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2004
RESEARCH highlights: outstanding technologies that must be known: hot-water immersion: treatment of mangoes. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Qualidade físico-química de frutos de mangueira produzidos em sistema orgânico de produção. Autoria: SILVA, R. N. da; PEREIRA, M. E. C.; SASAKI, F. F. C.; QUEIROZ, A. G. de; RODRIGUES, V. da S.; SOUZA, E. G. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Níveis e tempo de estresse hidrico para a Mangueira Ubá na CHAPADA diamantina, BA. Autoria: FONSECA, N.; COELHO, E. F.; VIEIRA, R. S.; PAULA, F. O. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
MANGA 'Ubá'e 'Palmer': desempenho agronômico das mangas Ubá e Palmer em sistema orgânico de produção para a região da Chapada Diamantina, Bahia. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Reação de genótipos de mangueira (Mangifera indica, L.) à Antracnose (Colletotrichum gloeosporioides), Penz. Autoria: SANTOS, J. P. dos; FONSECA, N.; SANTOS FILHO, H. P. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Reação de Genótipos de Mangueira (Mangifera Indica L.) à Antracnose (Colletotrichum spp. Autoria: FONSECA, N.; FREITAS, I. S.; LEDO, C. A. da S.; SANTOS FILHO, H. P. Resumo ? O objetivo do estudo foi caracterizar morfoagronômicamente 17 genótipos de mangueira, em relação à resistência à antracnose. O trabalho foi desenvolvido em campo e as apreciações foram realiz... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022

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