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Author(s): ABREU, E. F. M.; OLIVEIRA, S. A. S. de; OLIVEIRA, E. J. de A mandioca (Manihot esculenta Crantz) possui grande importância econômica mundial, principalmente em países em desenvolvimento, é uma das maiores fonte de carboidratos e é cultivada em todo território... ... |
Author(s): AUD, F. F.; AGUILAR-VILDOSO, C. I.; SANTOS, V. da S.; OLIVEIRA, E. J. de A mandioca (Manihot esculenta Crantz) é uma espécie de grande importância econômica e social para o Brasil, pela geração de emprego e renda, sobretudo para pequenos agricultores. Além disso, a mandioc... ... |
Author(s): FREITAS, J. P. X. de; OLIVEIRA, E. J. de A mandioca (Manihot esculenta Crantz) é uma importante fonte de alimento para a segurança alimentar. Atualmente tem se tornado uma importante fonte de matéria-prima para diferentes processos industria... ... |
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Author(s): CARVALHO, L. J. C. B.; ALMEIDA, J. D. de; VIEIRA, E. A.; SILVA, J. P. da Carotenoid-Protein content in cassava storage root (CSR) is low but variable, and characterization of this variability is lacking. Accumulation of carotenoids occurs in chromoplast and depends on a br... ... |
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