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Comparação sensorial da alcatra bovina maturada e resfriada. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Análise sensorial alcatra bovina maturada pela técnica do Perfil Livre. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Qualidade física de alcatra (Gluteus medius) bovina maturada e resfriada. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Maturação de uvas para vinho no Vale do São Francisco. O objetivo deste estudo foi caracterizar a maturação de seis cultivares de uvas para vinho. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2004
Maturação fenólica: aspectos tecnológicos e operacionais. No início da década de 90 surgiu a abordagem da evolução qualitativa e quantitativa dos polifenóis, como forma de estimar a qualidade da uva tinta na maturação (Glories, 1991). Além da estimativa da q... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Curvas de maturação de cultivares de sorgo sacarino. Nos últimos anos houve um aumento expressivo no interesse pelo sorgo sacarino como cultura alternativa e complementar à cana-de-açúcar na obtenção de etanol como biocombustível. Devido a este fato, ex... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Influência da maturação do fruto na germinação da semente da mangaba. O presente trabalho teve por objetivo avaliar o efeito do estádio de maturação do fruto na germinação da semente de mangaba. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2004
BRS SARAU: nova cultivar de pêssego de mesa de maturação tardia. Origem; Adaptação; Necessidade em frio; Plantas; Maturação das frutas; Frutas; Produtividade; Vantagens; Disponibilidade. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Maturação de uva Superior Seedless cultivada no Vale do São Francisco. Este trabalho objetivou caracterizar as principais alterações fisiológicas associadas à maturação, como indicativas do ponto de colheita ideal para a uva Superior Seedless. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2004
Grupos de maturidade relativa para cultivares brasileiras de trigo: uma proposta. O objetivo deste trabalho é apresentar a fundamentação teórica e aplicada para a construção de uma proposta de GMR - grupos de maturidade relativa - para cultivares brasileiras de trigo. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015

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