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Comparação sensorial da alcatra bovina maturada e resfriada. Autoria: MACEDO, V. M.; VERRUMA-BERNARDI, M. R.; PINTO, L. L. L.; ALESSIO, V. M.; SILVA, B. C. N.; NASSU, R. T. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Análise sensorial alcatra bovina maturada pela técnica do Perfil Livre. Autoria: SILVA, B. C. N.; ALESSIO, V. M.; PINTO, L. L. L.; BORGES, M. T. M. T.; NASSU, R. T.; VERRUMA-BERNARDI, M. R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Qualidade física de alcatra (Gluteus medius) bovina maturada e resfriada. Autoria: SILVA, B. C. N.; VERRUMA-BERNARDI, M. R.; PINTO, L. L. L.; ALESSIO, V. M.; MACEDO, V. M.; BORGES, M. T. M. R.; NASSU, R. T. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
SCS427 Elenise: novo cultivar de macieira de maturação tardia. Autoria: EPAGRI. Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de santa Catarina. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Maturação de uvas para vinho no Vale do São Francisco. Autoria: LIMA, M. A. C. de; LEAO, P. C. de S.; SILVA, A. L. da; AZEVEDO, S. S. N.; SANTOS, P. de S. O objetivo deste estudo foi caracterizar a maturação de seis cultivares de uvas para vinho. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2004
Maturação fenólica: aspectos tecnológicos e operacionais. Autoria: GUERRA, C. C. No início da década de 90 surgiu a abordagem da evolução qualitativa e quantitativa dos polifenóis, como forma de estimar a qualidade da uva tinta na maturação (Glories, 1991). Além da estimativa da q... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Curvas de maturação de cultivares de sorgo sacarino. Autoria: SOUZA, R. S. e; SOUZA, V. F. de; MACHADO, P. H. B.; SILVA, M. J. da; PARRELLA, R. A.; PARRELLA, N. N. L. D.; SCHAFFERT, R. E. Nos últimos anos houve um aumento expressivo no interesse pelo sorgo sacarino como cultura alternativa e complementar à cana-de-açúcar na obtenção de etanol como biocombustível. Devido a este fato, ex... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Pera "Santa Maria" - estádio de maturação e condicionamento por temperatura na indução do amadurecimento. Autoria: ANTONIOLLI, L. R.; FIORAVANÇO, J. C.; OLIVEIRA, P. R. D. de; FERREIRA, W. A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Maturação de uva Superior Seedless cultivada no Vale do São Francisco. Autoria: SANTOS, P. de S.; LIMA, M. A. C. de; SILVA, A. L. da; AZEVEDO, S. S. N. Este trabalho objetivou caracterizar as principais alterações fisiológicas associadas à maturação, como indicativas do ponto de colheita ideal para a uva Superior Seedless. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2004
BRS SARAU: nova cultivar de pêssego de mesa de maturação tardia. Origem; Adaptação; Necessidade em frio; Plantas; Maturação das frutas; Frutas; Produtividade; Vantagens; Disponibilidade. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023

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