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Autoria: SOUZA, G. da S. e; SOUZA, M. O. de; MARQUES, D. V.; GAZZOLA, R.; MARRA, R.

O presente trabalho tem por objetivo apresentar projeções brasileiras de produção, consumo, exportação e preço médio de exportação para as carnes (bovina, suína e frango). As projeções foram geradas c... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2011

Autoria: TALAMINI, D. J. D.; MARTINS, F. M.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2021

Autoria: MEDEIROS, S. R. de; DIAS, F. R. T.; MALAFAIA, G. C.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2021

Autoria: MAYSONNAVE, G. S.; PASCOAL, L. L.; VAZ, F. N.; GENRO, T. C. M.; PINHO, A. P. S.; PACHECO, P. S.; SEVERO, M. M.; RODRIGUES, A. C. T.

O trabalho teve como objetivo caracterizar a cadeia produtiva de carne bovina da marca APROCCIMA, bem como identificar as percepções de qualidade na cadeia de produção e o comportamento do consumidor... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2018

Autoria: MINUZZI, S. W.; GIONGO, C.; PADILHA, A. P.; ALMEIDA, V. B.; NALERIO, E. S.; COSTA, R. J.

Este estudo objetivou analisar as oportunidades de mercado e a possível agregação de valor de um produto tipo bacon desenvolvido a partir de carne ovina de animais não-cordeiros.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2016

Autoria: FEIJO, G. L. D.; DIAS, F. R. T.; MALAFAIA, G. C.; BISCOLA, P. H. N.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2020

Autoria: Barcellos, J.; OLIVEIRA, T. E. de; SUÑÉ, A, I. C. P.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2020

Autoria: MALAFAIA, G. C.; BISCOLA, P. H. N.; DIAS, F. R. T.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2020

Autoria: MALAFAIA, G. C.; BISCOLA, P. H. N.; DIAS, F. R. T.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2020

Autoria: MALAFAIA, G. C.; BISCOLA, P. H. N.; DIAS, F. R. T.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2020

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