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Autoria: CHAPAVAL, L.; ALVES, F. S. F. O presente estudo foi realizado, com o objetivo de aplicar a técnica de REP-PCR no monitoramento da qualidade do leite de cabra. Verificou-se vários fingerprints de todos os isolados coletados das dif... ... |
Autoria: LANGE, C. C.; BRITO, M. A. V. P. e; ARCURI, E. F. RESUMO - Avaliou-se a técnica de PCR como opção para reduzir o tempo de detecção de Listeria monocytogenes no leite. Para tanto, amostras de leite desnatado esterilizado e de leite cru integral - com... ... |
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