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Autoria: RIBEIRO, S. C. A.; ARAÚJO, E. A. F.; AZOUBEL, P. M.; BARBOSA JÚNIOR, J. L.; TOBINAGA, S. Através do método de superfície de resposta aplicado no processo de desidratação osmótica de filés de mapará, verificou-se que os termos lineares e quadráticos das três variáveis foram significativos... ... |
Autoria: BARBOSA JÚNIOR, J. L.; RIBEIRO, S. C. A.; ANTÔNIO, G. C.; AZOUBEL, P. M.; MURR, F. E. X. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da temperatura (12 a 33°C) e da concentração de cloreto de sódio (3 a 17% p/p) na perda de água (PA) e no ganho de sólidos (GS) durante a desidratação osmó... ... |
Autoria: AZOUBEL, P. M.; RIBEIRO, A. P. L. Duas formulações de geléia de manga espada ouro foram submetidas a testes de aceitação utilizando-se a escala hedônica de nove pontos. Foram avaliados aparência, aroma, sabor e textura, sendo os resul... ... |
Autoria: LIMA, M. A. C. de; SÓLON, K. N.; FONSECA JÚNIOR, I. M.; SILVA, A. L. da; AZEVEDO, S. S. N.; SANTOS, P. de S.; PIRES JÚNIOR, E. da L. O objetivo deste trabalho foi caracterizar alterações químicas relacionadas à qualidade da manga Tommy Atkins, durante o desenvolvimento e maturação, nas condições de cultivo do Vale do São Francisco.... ... |
Autoria: SALVIANO, L. M. C.; SALVIANO, M. B.; NOGUEIRA, D. M. Avaliou-se a capacidade de suporte de uma pastagem irrigada de capim Tifton-85 (?Cynodon spp.?) e o ganho de peso de garrotes das raças Sindi e Crioula nesta pastagem. Utilizou-se o sistema de pastejo... ... |
Autoria: BARBOSA, G. S.; DIAS, R. de C. S.; QUEIRÓZ, M. A. de; SILVA, C. M. J. Com o objetivo de informatizar o Banco Ativo d e Germoplasma (BAG) de Cucurbitacea da Embrapa Semi-Árido e alimentar o Sistema Brasileiro de Informação d e Recursos Genéticos (SIBRARGEN), coordenado p... ... |
Autoria: LEAO, P. C. de S.; BRANDÃO, E. O.; GONÇALVES, N. P. da S.; FRANCO, C. P. O objetivo deste trabalho foi estudar o comportamento fenológico da videira, no Vale do São Francisco. |
Autoria: BASTOS, D. C.; PIO, R.; SCARPARE FILHO, J. A.; LIBARDI, M. N.; ALMEIDA, L. F. P. de; ENTELMANN, F. A. Objetivou-se com o presente estudo verificar a influência de diferentes substratos na produção de porta-enxertos de caramboleira. As sementes foram extraídas de frutos maduros de carambola cultívar Ma... ... |
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