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Autoria: OLIVEIRA, N. B.; SCHWARTZ, C. A.; BLOCH JUNIOR, C.; PAULINO, L.; PIRES JÚNIOR, O. R.
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Autoria: PILON, L.; CARVALHO, A. D. F. de; MALDONADE, I. R.; ANDRADE, M. V. de M.; SILVA, J. R. da; PEREIRA, W. de S. O objetivo desse estudo foi avaliar a qualidade pós-colheita, e os teores de carotenoides totais e beta-caroteno de cenoura 'BRS Paranoá', comparando-a à 'Alvorada'. |
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