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Processo Agroindustrial: elaboração de 'Passas de Mamão'. Autoria: GODOY, R. C. B. de; SANTOS, A. P. dos O Brasil é o maior produtor de mamão, sendo a Região Nordeste responsável por 58% deo volume ofertado no mercado interno, com a maior parte oriunda do Estado da Bahia. Embora esta cultura contribua si... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Influência do tempo de imersão em solução de cálcio e do cozimento sobre as características sensoriais de "passas de mamão". Autoria: GODOY, R. C. B. de; SANTOS, A. P. dos; MATOS, E. L. S.; WASZCZYNSKYJ, N.; ROCHA, C. M. N. O Brasil é um dos maiores produtores de mamão, em 2005 a produção foi de 1,5 milhões de toneladas (IBGE, 2007), o que corresponde a 26% da produção mundial (FAO, 2007). No contexto interno o Estado da... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Processo Agroindustrial: obtenção de mamão Formosa desidratado incorporado de frutooligossacarídeo. Autoria: VIANA, E. de S.; REIS, R. C.; SANTOS, T. M. de S.; SILVA, P. R. N. da Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Metodologia para determinação de parâmetros para estudos de transmissão do PMeV por Bemisia tabaci biótipo B. Autoria: SILVA, J. dos S.; BARBOSA, C. de J.; FANCELLI, M.; MEISSNER FILHO, P. E. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Caracterização físico-química de frutos de mamoeiro com base em descritores quantitativos e qualitativos. Autoria: CONCEIÇÃO, J. Q. da; LEDO, C. A. da S.; OLIVEIRA, G. A. F.; SANTOS, E. A.; CONCEIÇÃO, A. L. da S. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Processamento de mamão: Mercado nacional e Técnicas de produção. Autoria: DURIGAN, M. F. B.; DURIGAN, J. F. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Avanços e demandas em PD&I no mamoeiro. Autoria: TRINDADE, A. V. No último simpósio do Papaya, realizado em Vitória, ES, em 2009, tratamos deste tema, que por ser muito dinâmico, merece ser revisado a cada nova oportunidade. Naquele momento demos ênfase aos avanços... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Aptidão da cultura do mamoeiro para o Estado da Bahia. Autoria: SILVA, O. S. M. da; SILVA, T. S. M. da; COELHO FILHO, M. A.; ALMEIDA, C. O. de O Brasil produziu aproximadamente 1,79 milhão de toneladas de frutos de mamão no ano de 2009. A Bahia, maior estado produtor do País, respondeu por aproximadamente 49,7% desse total, seguido do Espíri... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Avaliação de produtividade de novas linhagens de mamoeiro. Autoria: SALES, A. C.; DANTAS, J. L. L.; LUCENA, R. S. O mamoeiro é uma cultura de expressiva importância para o Brasil, um dos principais produtores da fruta, com produção de 1,9 milhão de toneladas em 2008, participando com 20,8% do mercado mundial, de... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Epidemiologia da Meleira na Região do Extremo Sul do estado da Bahia. Autoria: NETO, A. J. da C.; BARBOSA, F. F. L.; OLIVEIRA, A. M. G.; SCHNADELBACH, A. S.; ALBUQUERQUE, A. F. A. de; BARBOSA, C. de J. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016

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