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Patógenos emergentes em alimentos. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Manual de curadores de germoplasma - micro-organismos: patógenos em alimentos. Renda e produção agrícola no Brasil; Balança comercial agrícola brasileira: principais produtos; Comércio exterior agrícola: países e blocos econômicos; Comércio exterior agrícola: regiões e estados. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Efeito de radiação ultravioleta contínua e pulsada sobre a viabilidade de bactérias patogênicas de importância em alimentos. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Atividade antimicrobiana do óleo essencial de manjericão contra patógenos e deterioradores de alimentos. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Avaliação da atividade antimicrobiana de extratos de soja contra patógenos transmitidos por alimentos. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Filmes de acetato de celulose incorporados de óleos essenciais com atividade contra microrganismos patogênicos e deterioradores de alimentos. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Potencial uso de antimicrobianos de plantas na conservação de alimentos. A proteção de produtos alimentícios contra a deterioração é uma das demandas fundamentais da indústria de alimentos e tem sido considerada em todas as etapas da cadeia alimentar, incluindo produção, a... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Microbiological safety aspects of mangoes (Mangifera indica) and papayas (Carica papaya): a mini-review. Abstract: This review describes several aspects related to microbiological safety in mangoes and papayas, such as incidence, outbreaks, internalisation and growth/survival of bacterial pathogens. Mang... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Isolamento e caracterização bioquímica de Salmonella spp. em amostras de queijo coalho. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Prevalência e perfil de resistência de Salmonella spp. isoladas de tambaqui cultivados em tanques escavados. Sabe-se que a produção nacional de peixes é crescente, com destaque para a região norte no cultivo de peixes nativos. No estado do Amazonas, o tambaqui (Colossoma macropomum) é a principal espécie cul... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021

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