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O arroz e o feijão no Brasil e no mundo. O arroz (Oryza sativa L.) é amplamente cultivado no mundo e está entre os três cereais mais importantes para a alimentação humana, junto com o milho e o trigo. Essas três espécies fornecem mais de 40%... ... Repository: BDPA Publication year: 2021
Influence of heat treatment on the degradation of organophosphates in cooked beans (Phaseolus vulgaris). Repository: BDPA Publication year: 2015
Relação entre o escurecimento dos grãos de feijão carioca e o tempo de cocção. Objetivo deste trabalho foi verificar a associação entre o retardamento do escurecimento dos grãos de feijão carioca e o seu tempo de cocção. Repository: BDPA Publication year: 2011

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