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Abstract: Modelling studies on climate change predict continuous increases in atmospheric carbon dioxide concentration [CO2] and increase in temperature. This may alter carbon-based phytochemicals suc... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2021

The objective of this work was to evaluate the effect of the pasteurization process conditions on the total phenolics and anthocyanins content of the açaí pulp.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2010

The polymeric suspension of chitosan (Ch) has been an effective media for the extraction of total phenolic compounds (TPC) from the acerola by-product. It facilitates the subsequent production of nano... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2022

Lafoensia pacari represents an alternative to control phytopathogens and common bean (Phaseolus vulgaris L.) diseases. This study aimed to investigate the chemical composition of L. pacari phenolics-c... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2022

Phenolics in food and agricultural processing by-products exist in the soluble and insoluble-bound forms. The ability of selected enzymes in improving the extraction of insoluble-bound phenolics from... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2016

Grapes are well-known for the rich content of phenolics with benefits for human health. The reliable identification of phenolics in grapes is essential to explore the related bioactivity, highlighting... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2024

Oregano (Origanum vulgaris L.) and rosemary (Rosmarinus officinalis L.) may contribute to the control of anthracnose in common bean (Phaseolus vulgaris L.). This study aimed to investigate the chemica... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2022

Peanut is an affordable legume known for its nutritional value and phenolic content. The kernel and skin of 14 peanut genotypes contrasting in drought tolerance had their phenolic profiles determined... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2022

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