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Hortaliça como comprar, conservar e consumir: pimenta dedo-de-moça. Autoria: RIBEIRO, C. S. da C.; CARVALHO, S. I. C. de; LANA, M. M. Como comprar. Como conservar. Como consumir. Bolo de chocolate com calda de dedo-de-moça. Cuscuz à paulista de frango. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
'BRS Mari': nova cultivar de pimenta dedo-de-moça para processamento. Autoria: CARVALHO, S. I. C. de; RIBEIRO, C. S. da C.; HENZ, G. P.; REIFSCHNEIDER, F. J. B. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Escala de notas para avaliação de antacnose em frutos de pimenta dedo-de-moça a campo. Autoria: HENZ, G. P.; LOPES, C. A.; REIFSCHNEIDER, F. J. B. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Processamento de "Pimenta Dedo-de-Moça" (Capsicum baccatum var. pendulum) em conserva. Autoria: FURTADO, A. A. L.; DUTRA, A. de S.; DELIZA, R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Promoção de crescimento e biocontrole de meloidogyne incognita em pimenta´dedo-de-moça´por rizobacterias em condições de casa de vegetação e campo. Autoria: FISS, A. V.; LIMA, C. V.; SCHAFER, J. T.; DIEL, M. I.; MARTINAZZO, R.; SILVEIRA, C. A. P.; BAMBERG, A. L.; BARBIERI, R. L.; GOMES, C. B. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Caracterização da variabilidade genética de populações locais de pimenta dedo-de-moça, utilizando marcadores RAPD. Autoria: LEITE, D. L.; ANTHONISEN. D.; BARBIERI, R. L. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Determinação da maturidade fisiológica de sementes de pimenta dedo de moça Capsicum baccatum var. pendulum. Autoria: JUSTINO, E. V.; BOITEUX, L. S.; FONSECA, M. E. N.; SILVA FILHO, J. G. da; NASCIMENTO, W. M. O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade fisiológica de sementes de pimenta da espécie C. baccatum var. pendulum obtidas de frutos em diferentes estádios de maturação. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Avaliação morfológica e colorimétrica de diferentes grupos varietais de pimenta Capsicum sp. Autoria: PERES, D. S.; SANTOS, P. A. dos; PILON, L.; SILVA, F. A. da O objetivo deste estudo foi as caracteristicas morfológica e colorimétrica de cinco grupos varietais de pimentas Capsicum; Maria Bonita, Dedo-de-moça, Bode, Malagueta e Habanero. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2024
Meiose e viabilidade polínica em linhagens avançadas de pimenta. Autoria: POZZOBON, M. T.; SOUZA, K. R. R. de; CARVALHO, S. I. C. de; REIFSCHNEIDER, F. J. B. Doze linhagens de pimenta, incluindo exemplares do tipo Jalapeño (CNPH 2862, CNPH 2864), Dedo-de-Moça (CNPH 1397, CNPH 0039, CNPH 0053), Cmbuci (CNPH 0283), Peixe-Boi (CNPH 0434), Falsa Cumari (CNPH 3... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Espécies e variedades de pimenta. Autoria: MOREIRA, G. R.; CALIMAN, F. R. B.; SILVA, D. J. H. da; RIBEIRO, C. S. da C. Pimentas são importantes para a produção de condimentos alimentares em função da cor, aroma e sabor dos frutos. A cor é determinada predominantemente por carotenóides. As diferenças no ardor (sabor, p... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006

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