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O pinhão na culinária. Uma das formas mais originais de se consumir o pinhão são as ?sapecadas?. O pinhão é lançado ao fogo numa fogueira feita com as próprias folhas do pinheiro (grimpas), sendo posteriormente retirado e s... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Análise do perfil de consumidores de pinhão por meio de método exploratório. O pinhão, semente originária da Araucaria angustifolia, possui uma grande identidade histórica e cultural, principalmente no Sul no Brasil. Devido a necessidade de preservação dessa espécie, objetivou... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Valor nutricional e processamento do pinhão. Introdução; O pinhão como matéria-prima agroindustrial; Valor nutricional do pinhão; Amido de pinhão; Pré-mistura de bolo com farinha de pinhão; Snacks ou extrusados de pinhão; Referências Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
VALOR nutricional do pinhão. Com o objetivo de contribuir e divulgar o conhecimento nutricional do pinhão, a Embrapa Florestas realizou uma pesquisa de caracterização nutricional em amostras de pinhões in natura e cozidos. Os mat... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Determinação do perfil lipídico das espécies: pinhão manso, pinhão bravo e pinhão roxo. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Pinhão manso: matéria-prima potencial para produção de biodiesel. A oportunidade e as ações para domesticação do pinhão manso; O pinhão manso na pauta de interesses no Brasil; Estratégia da pesquisa nacional: as contribuições da rede Embrapa e parceiros público-priv... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Aspectos nutricionais em pinhão-manso. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Avaliação da qualidade fisiológica de sementes de pinhão manso em função do período de colheita. Considerando-se a necessidade de aumento na produtividade da cultura do pinhão manso, deve-se ter especial atenção com o insumo semente, dentre outros fatores. Dessa forma, o objetivo do trabalho foi... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
POMAR para produção de pinhão: pinhão. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Pinhão manso: pesquisa, desenvolvimento e inovação: tecnologia para biocombustíveis. Disponibilidade de matéria-prima; Estratégia da Embrapa; Programa de pesquisa, desenvolvimento e inovação; Pinhão manso. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008

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