Autoria: GODOY, R. C. B. de; CARVALHO, C. W. P. de; NOGUEIRA, R. I.; HELM, C. V.; CORNEJO, F. E. P.

Introdução; O pinhão como matéria-prima agroindustrial; Valor nutricional do pinhão; Amido de pinhão; Pré-mistura de bolo com farinha de pinhão; Snacks ou extrusados de pinhão; Referências

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2021

Autoria: ÁVILA, B. P.; REAL, I. M. DA L.; SOARES, M. M.; GUARINO, E. de S. G.; GULARTE, M. A.

O pinhão, semente originária da Araucaria angustifolia, possui uma grande identidade histórica e cultural, principalmente no Sul no Brasil. Devido a necessidade de preservação dessa espécie, objetivou... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2020

Autoria: DANTAS, B. F.

O presente trabalho teve como objetivo gerar informações sobre a germinação de sementes de pinhão-manso quando submetidas à condição de estresse salino.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2009

Com o objetivo de contribuir e divulgar o conhecimento nutricional do pinhão, a Embrapa Florestas realizou uma pesquisa de caracterização nutricional em amostras de pinhões in natura e cozidos. Os mat... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2018

Autoria: BARROS, T. de F. S.; MEDEIROS, E. P. de; ALMEIDA, P. B. A. de; SOUSA, G. R. M. de; ARRIEL, N. H. C.; QUEIROZ, M. F. de; MENDONCA, S.; RIBEIRO, J. A. de A.; FERNANDES, P. D.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2012

Autoria: DANTAS, B. F.

O objetivo do presente trabalho foi identificar qual concentração de tetrazólio e tempo de exposição podem ser utilizados para indicar a viabilidade das sementes de pinhão-manso.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2009

A oportunidade e as ações para domesticação do pinhão manso; O pinhão manso na pauta de interesses no Brasil; Estratégia da pesquisa nacional: as contribuições da rede Embrapa e parceiros público-priv... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2009

Autoria: LAVIOLA, B. G.; ALVES, A. A.; ROSADO, T. B.; ROCHA, R. B.; RESENDE, M. D. V. de

O presente trabalho objetivou avaliar cruzamentos em esquema dialélicos e estimar a capacidade de combinação para caracteres vegetativos em pinhão-manso na fase jovem.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2011

Autoria: HELM, C. V.; MARQUES, G. S.; KROLOW, I.; LEAL, F. C.; ARANTES, M. S. T.; LIMA, E. A. de; MAGALHAES, W. L. E.

O gel de pinhão, obtido a partir da farinha da casca, mostrou-se adequado à elaboração da cerveja Session IPA. Essa cerveja apresentou teores de compostos fenólicos, fitoesteróis e potencial antioxida... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2024

Autoria: KURIHARA, C. H.; LIMA FILHO, O. F. de; SILVA, C. J. da; KIKUTI, H.; BINOTTI, F. F. da S.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2019