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Autoria: GODOY, R. C. B. de; CARVALHO, C. W. P. de; NOGUEIRA, R. I.; HELM, C. V.; CORNEJO, F. E. P. Introdução; O pinhão como matéria-prima agroindustrial; Valor nutricional do pinhão; Amido de pinhão; Pré-mistura de bolo com farinha de pinhão; Snacks ou extrusados de pinhão; Referências |
Autoria: ÁVILA, B. P.; REAL, I. M. DA L.; SOARES, M. M.; GUARINO, E. de S. G.; GULARTE, M. A. O pinhão, semente originária da Araucaria angustifolia, possui uma grande identidade histórica e cultural, principalmente no Sul no Brasil. Devido a necessidade de preservação dessa espécie, objetivou... ... |
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Autoria: SOUZA, Y. A. de; OLIVEIRA, D. A. B. de; LIRA, M. A. P.; EVANGELISTA, M. R. V; DRUMOND, M. A.; CASTRO, R. D. de; DANTAS, B. F. O presente trabalho procurou verificar o comportamento de mudas de pinhão-manso quando submetidas à condição de estresse salino. |
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Autoria: BARROS, T. de F. S.; MEDEIROS, E. P. de; ALMEIDA, P. B. A. de; SOUSA, G. R. M. de; ARRIEL, N. H. C.; QUEIROZ, M. F. de; MENDONCA, S.; RIBEIRO, J. A. de A.; FERNANDES, P. D.
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