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Teores de polifenóis e flavonóides em amostras de P. tenuifila cultivadas em diferentes regiões brasileiras. Para orientar a cadeia produtiva, o trabalho objetivou avaliar a influência das regiões de plantio de maracujá alho sobre a biossíntese desses compostos. Para tanto, foram determinados os teores de po... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Método de Folin Ciocalteau adaptado para quantificar polifenóis em extratos de erva-mate. A folha de erva-mate é consumida tradicionalmente e conhecida pela alta concentração de polifenóis. O método espectrofotométrico comumente usado para determinar o Teor de Polifenóis Totais (CFT) é o F... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Polifenóis da uva e do vinho. A vitivinicultura é uma atividade de grande importância econômica e social em mais de 50 países. Da uva elabora-se o vinho, a mais tradicional das bebidas, constituído por compostos minerais e orgânic... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Polifenóis de vinhos tintos e brancos. Os compostos fenólicos das uvas e dos Vinhos 5O fundamentalmente do tipo flavonóide, ou seja, possuem um esqueleto C6-C3-C6. Encontramos aqui as antocianinas, as proantocianidinas (flavanóis ou ainda... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Avaliação do teor de polifenóis totais do cogumelo Agaricus brasiliensis in natura e em conservas. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Quantificação de polifenóis totais da polpa de açaí cultivar BRS-Pará. Este trabalho teve como objetivo determinar o teor de polifenóis da cultivar BRS-Pará. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Obtenção de sucos mistos de frutas tropicais com alto teor de polifenóis e capacidade antioxidante. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015

Mostrando 1 - 10 de 139 resultados.

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