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Author(s): RUPP, L. C. D.; BOFF, M. I. C.; BOFF, P.; GONÇALVES, P. A. de S.; BOTTON, M. The peach, Prunus persica, is an important economic crop in southern Brazil, where family farms are predominantly small. The South American fruit fly, Anastrepha fraterculus is a limiting factor to in... ... |
Author(s): MACEDO, M. C. C.; QUEIROZ, V. A. V.; BRESSANI, A. P. P.; MACEDO, L. H. C.
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Author(s): MALDONADE, I. R.; CARVALHO, P. G. B. de; FERREIRA, N. A.
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Author(s): LICODIEDOFF, S.; GODOY, R. C. B. de; AQUINO, A. D. de; VIANA, E. de S. O abacaxi é uma das frutas tropicais mais populares por seu aroma e sabor agradável, que se deve, principalmente, à presença de sacarose, ácido cítrico e málico (THÉ, 2007). Seu acentuado teor de ácid... ... |
Author(s): FONSECA, M. D.; VIANA, E. de S.; JESUS, J. L. de; SILVEIRA, S. M. da; SOUSA, M. R.; SACRAMENTO, C. K. do As geleias podem ser consideradas como o segundo produto em importância comercial para a indústria de frutas brasileira. Geleia de fruta é o produto preparado com polpa de frutas, sucos ou extratos aq... ... |
Author(s): CARVALHO, A. V.; VASCONCELOS, M. A. M. de; MOREIRA, D. K. T.; OLIVEIRA, J. A. R. da; MARTINS, L. H. da S.
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Author(s): FERRONATO, G. A.; RINCÓN, J. A. A.; BORGES, M. A.; SCHNEIDER, A.; PEGORARO, L. M. C.; CORRÊA, M. N.
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Author(s): SILVA, J. F. da; JORGE, S.; BRITO, G. O. da R.; SOUZA, G. N. de; PRADIEE, J.; DELLAGOSTIN, O. A.; PEGORARO, L. M. C.
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Author(s): FERREIRA, E. H. da R.; MASSON, L. M. P.; ROSENTHAL, A.
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